تعرف على طريقة تحضير ملوخية بالأرانب وأرز بالشعرية لإفطار اليوم 3 من رمضان 2025
نقدم طريقة تحضير ملوخية بالأرانب وأرز بالشعرية لإفطار اليوم 3 من رمضان 2025، حيث تعد الملوخية بالأرانب واحدة من الأطباق التي يحبها الكثير، فهي تجمع بين نكهة الملوخية الخضراء الطازجة ولحم الأرانب الشهي، إلى جانب أرز بالشعرية، فهو يكون من أفضل الوجبات في شهر رمضان، على أن يقدم مع سلطة خضراء.
طريقة تحضير ملوخية بالأرانب وأرز بالشعرية لإفطار اليوم 3 من رمضان 2025
وحول طريقة تحضير ملوخية بالأرانب وأرز بالشعرية لإفطار اليوم 3 من رمضان 2025، فإنها وجبة غذائية رائعة ويعشقها الكثير من المصريين، كما أنها تكون خفيفة وليس مضرة لأصحاب الأمراض المزمنة مثل الضغط والسكر والقلب، بل تكون مفيدة ورائعة، وإليكم المقادير وخطوات التحضير:
- لا تترك الملوخية تغلي بعد إضافتها للمرق، بل يكفي تسخينها مع التقليب.
- يُفضل تتبيل الأرانب بالملح والفلفل وعصير الليمون قبل الطهي لإزالة أي زفارة.
- يمكن إضافة مكعب زبدة بعد نضج الأرز بحيث يكون ألذ واطعم.
مقادير تحضير ملوخية بالأرانب
وفيما يخص مقادير تحضير ملوخية بالأرانب، فإنها تتضمن على عددا من المكونات والتي تكون كالآتي:
- أرنب متوسط الحجم مقطع إلى أجزاء
- 2 بصلة كبيرة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ورقة لورا
- 3 حبات حبهان
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- لتر ماء مغلي
خطوات تحضير ملوخية بالأرانب
وفيما يخص خطوات تحضير ملوخية بالأرانب، فإنها تتضمن على ما يلي:
- في قدر على نار متوسطة، تضاف ملعقة من السمن، ثم يشوح البصل حتى يذبل.
- يُضاف الثوم المهروس مع التقليب حتى تظهر رائحته.
- توضع قطع الأرانب في القدر وتُحمر حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- قم بعد ذلك بوضع الحبهان وورق اللورا والتوابل
- الآن يوضع الماء المغلي ويُترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم تمامًا.
- يُصفى المرق ويحتفظ به لاستخدامه في تحضير الملوخية.
طريقة عمل ملوخية بالأرنب
وعن طريقة عمل ملوخية بالأرنب، فإنها تتضمن على عددا من المكونات، مع العلم أن الشوربة التي تم الاحتفاظ بها من سلق الأرنب، تستخدم في الملوخية.
مقادير عمل الملوخية بالأرنب
وعن مقادير عمل الملوخية بالأرنب، فإنها تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:
- نصف كيلو ملوخية مفرومة ناعمًا
- 4 أكواب من مرق الأرانب
- 5 فصوص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
خطوات تحضير الملوخية بالأرنب
وفيما يخص خطوات تحضير الملوخية بالأرنب، فإنها تتضمن على عددا من الخطوات وهي تكون كالأتي:
- يُسخن المرق في قدر عميق حتى يصل إلى درجة الغليان.
- ثم تُضاف الملوخية المفرومة مع التقليب المستمر على نار هادئة.
- يُسخن السمن ويُضاف إليه الثوم والكزبرة الناشفة، مع التقليب حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
- يوضع خليط الثوم والكزبرة فوق الملوخية فورًا ثم تُرفع من على النار مع الاستمرار في التقليب لدقائق لضمان قوام مثالي.
طريقة عمل الأرز بالشعرية
وعن طريقة عمل الأرز بالشعرية، فهناك الكثير من السيدات حديث الزواج، يجيدون صعوبة في ضبط الأرز بحيث لا يكون جاف أو معجن، وفي هذه السطور سوف نعرض بشكل مفصل المقادير بشكل مظبوط:
مكونات عمل الأرز بالشعرية
وعن مكونات عمل الأرز بالشعرية، فإنها تتضمن على عددا من المقادير وهي تكون كالآتي:
- 2 كوب أرز مغسول
- نصف كوب شعرية
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 3 أكواب ماء أو مرق
- ملح حسب الرغبة
خطوات تحضير الأرز بالشعرية
وعن خطوات تحضير الأرز بالشعرية، فإنها تكون كالآتي:
- تحمر الشعرية في السمن حتى تصبح ذهبية اللون.
- يُضاف الأرز ويُقلّب مع الشعرية لمدة دقيقتين، ثم يُضاف الماء والملح.
- يُغطى القدر ويُترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا.
وفي النهاية تقدم الملوخية في وعاء عميق مع قطع الأرانب المسلوقة، ويُقدم بجانبها الأرز بالشعرية وسلطة خضراء وخبز بلدي، على سفرة اليوم الثالث من رمضان.
