طريقة تحضير دجاج محشي ورقائق الجلاش بالجبن لإفطار اليوم 12 من رمضان.. 3 أسرار لن يخبرك بها أحد
نقدم طريقة تحضير دجاج محشي ورقائق الجلاش بالجبن لإفطار اليوم 12 من رمضان 2025، إذ تبحث ربة الأسرة عن وصفات شهية ومتوازنة تجمع بين القيمة الغذائية والمذاق اللذيذ الذي يعشقه أفراد الأسرة، إذ يعد الدجاج المحشي ورقائق الجلاش بالجبن من الأطباق الرائعة واللذيذة والتي يحبها الكثير.
طريقة تحضير دجاج محشي ورقائق الجلاش بالجبن لإفطار اليوم 12 من رمضان 2025
وحول طريقة تحضير دجاج محشي ورقائق الجلاش بالجبن لإفطار اليوم 12 من رمضان 2025، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، على أن تتضمن كل وصفة المقادير وخطوات التحضير، حيث توضع على سفرة رمضان قبل آذان المغرب بحوالي 10 دقائق، كما أن هذه الوجبة تحتاج حوالي ساعتين من الزمن للتجهيز.
- يمكن تقديم الدجاج المحشي مع سلطة الزبادي بالخيار أو شوربة العدس لتعزيز القيمة الغذائية.
- يفضل اختيار جبن متنوعة لتعزيز النكهة في رقائق الجلاش فهي تجعل المذاق رائع.
- كما إذا كان هناك رغبة في الحصول على قرمشة الجلاش فإنه يجب دهن كل طبقة بالقليل من الزبدة قبل دخول الفرن.
طريقة عمل الدجاج المحشي
ونقدم طريقة عمل الدجاج المحشي، فهي تعد ضمن الوجبات الرائعة واللذيذة والتي تشعر الشخص بالشبع سريعا، فهي تتضمن على الألياف والبروتين في قطمه واحدة، وفي السطور التالية سوف نعرض المقادير وخطوات التحضير بشكل مفصل، مع ضرورة العلم أنه يجب التنبيه على محل الدواجن أن هذه الفراخ ستكون حشو، بحيث يتم تقطيعها بشكل يمنع خروج الحشو منها.
مقادير عمل الفراخ المحشية
وعن مقادير عمل الفراخ المحشية، فإنها تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:
- دجاجة كاملة متوسطة الحجم
- كوب أرز منقوع
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتي
- ½ كوب مكسرات محمصة (لوز – صنوبر – زبيب)
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- 2 كوب مرق دجاج ساخن
- خيط مطبخ لإغلاق الدجاجة
خطوات تحضير الدجاج المحشي
وعن خطوات تحضير الدجاج المحشي، فإنها تتضمن على ما يلي:
- قم بتسخين الزيت على أن يضاف البصل حتى يذبل، ثم يُضاف الأرز والتوابل والمكسرات، مع التقليب لمدة دقيقتين.
- يُضاف مرق الدجاج، ويُترك الأرز لينضج نصف نضج، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلًا.
- تُغسل الدجاجة جيدًا من الداخل والخارج، ثم تحشى بمزيج الأرز وتُغلق بالخيط.
- تُدهن الدجاجة بالقليل من الزبدة والتوابل، ثم توضع في صينية فرن وتُغطى بورق الألمنيوم.
- تدخل الفراخ الفرن على 180 درجة مئوية لمدة ساعة، ثم ينزع الورق لتتحمر لمدة 20 دقيقة إضافية.
طريقة تحضير رقائق الجلاش بالجبن
أما عن طريقة تحضير رقائق الجلاش بالجبن، فإنها تكون ضمن الأكلات الشهية التي يحبها الكثير من الأشخاص، وتكون قطع مقرمشة محشية بالجبن من الداخل، وإليكم المقادير وخطوات التحضير، مع ضرورة العلم أنه يجب دهان ورق الجلاش بالسمن بحيث يصبح مقرمش.
مكونات عمل رقائق الجلاش بالجبن
وعن مكونات عمل رقائق الجلاش بالجبن، فإنها تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:
- ½ كيلو من رقائق جلاش
- 2 كوب جبن مشكل (موتزاريلا – فيتا – رومي مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- كوب حليب
- بيضة واحدة
- رشة ملح وفلفل أسود
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
خطوات تحضير رقائق الجلاش بالجبن
وفيما يخص خطوات تحضير رقائق الجلاش بالجبن، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- تدهن كل ورقة من الجلاش بالقليل من الزبدة، ثم تُحشى بخليط الجبن والزعتر وتُلف على شكل أصابع أو مثلثات.
- تُرص الرقائق في صينية مدهونة، ثم يُخفق البيض مع اللبن والتوابل ويوضع فوق الجلاش.
- تدخل صينية الجلاش في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
