من غير حيرة.. طريقة تحضير صينية كوسا باللحم وأرز أبيض لإفطار اليوم 7 من رمضان 2025.. 4 نصائح لضبط النكهة والتقديم
نقدم تعرف على طريقة تحضير صينية كوسا باللحم وأرز أبيض لإفطار اليوم 7 من رمضان 2025، فإن صينية الكوسا باللحم من الأطباق الشهية التي تجمع بين الفوائد الصحية والطعم اللذيذ، حيث تعد الكوسا مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والألياف، بينما يساعد إضافة اللحم نكهة قوية ودسمة تجعل هذا الطبق مناسبًا للوجبات العائلية.
طريقة تحضير صينية كوسا باللحم وأرز أبيض لإفطار اليوم 7 من رمضان 2025
وعن طريقة تحضير صينية كوسا باللحم وأرز أبيض لإفطار اليوم 7 من رمضان 2025، فإننا نقدم لكم وصفتين مختلفتين لصينية الكوسا باللحم مع الأرز الأبيض، بالإضافة إلى بعض النصائح لضمان الحصول على أفضل نتيجة.
- يمكن نقع شرائح الكوسا في ماء مملح لمدة 10 دقائق قبل استخدامها لتقليل الرطوبة الزائدة.
- استخدام جبن الموزاريلا قليل الدسم في الوصفة الأولى يجعل الطبق أقل دسامة.
- يمكن استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم للحصول على نكهة مختلفة.
- إضافة القليل من جوزة الطيب إلى صلصة البشاميل يمنحها نكهة مميزة.
مقادير صينية كوسا باللحم وأرز أبيض
وعن مقادير صينية كوسا باللحم وأرز أبيض، فإنها تتضمن على عددا من المكونات والتي تكون كالآتي:
- كيلو من الكوسا المقطعة شرائح رفيعة
- ½ كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- كوب جبن موزاريلا مبشور
- ½ كوب جبن بارميزان مبشور
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كوب صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
خطوات تحضير صينية كوسا باللحم وأرز أبيض
وعن خطوات تحضير صينية كوسا باللحم وأرز أبيض، فإنها تتضمن على عددا من الخطوات وهي تكون كالآتي:
- في مقلاة على نار متوسطة يسخن زيت الزيتون، ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبل.
- يضاف اللحم المفروم ويطهى حتى ينضج تمامًا، ثم تضاف البهارات والملح والفلفل الأسود.
- تضاف صلصة الطماطم وتترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس.
- توزع شرائح الكوسا على شكل طبقة، ثم يضاف فوقها خليط اللحم.
- تكرر الطبقات حتى نفاد الكمية، ثم يرش الجبن الموزاريلا والبارميزان على الوجه.
- تدخل الصينية في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 – 30 دقيقة حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه.
- تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.
طريقة عمل صينية الكوسا باللحم المفروم والبشاميل
وعن طريقة عمل صينية الكوسا باللحم المفروم والبشاميل، فإنها تعد ضمن الوصفات الرائعة التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص، وفي هذا التقرير سوف نعرض بشكل مفصل، المقادير وخطوات التحضير:
مقادير عمل صينية الكوسا باللحم المفروم والبشاميل
وحول مقادير عمل صينية الكوسا باللحم المفروم والبشاميل، فإنها تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالأتي:
- كيلوجرام من الكوسا المقطعة شرائح طولية
- ½ كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كوب صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
مقادير عمل البشاميل
وفيما يخص مقادير عمل البشاميل، فهناك الكثير من السيدات لا تجيد ضبط وصفة البشاميل، لذا سوف نعرضها في السطور التالية:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب دافئ
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ½ كوب جبن موزاريلا مبشور
خطوات تحضير صينية الكوسا باللحم المفروم والبشاميل
وفيما يخص خطوات تحضير صينية الكوسا باللحم المفروم والبشاميل، فإنها تتضمن على مايلي:
- يسخن زيت الزيتون في مقلاة، ثم يضاف البصل والثوم ويقلبان حتى يصبح لونهما شفافًا.
- يضاف اللحم المفروم ويطهى حتى ينضج، ثم تضاف البهارات والملح والفلفل الأسود والقرفة، مع التقليب جيدًا.
- تضاف صلصة الطماطم ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- لتحضير البشاميل، تذوب الزبدة في قدر، ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- يضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط.
- يتبل البشاميل بالملح والفلفل الأبيض، ثم يرفع عن النار.
- في صينية فرن توضع نصف كمية الكوسا، ثم يوزع خليط اللحم فوقها، ثم توضع الطبقة الثانية من الكوسا.
- يسكب البشاميل فوق الصينية، ثم يرش الجبن الموزاريلا على الوجه.
- تدخل الصينية في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 – 35 دقيقة حتى تتحمر.
- تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.
طريقة تحضير الأرز الأبيض
وفيما يخص طريقة تحضير الأرز الأبيض، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، حيث تتضمن على مقادير متوافرة في المنزل، ولكن سر نجاح الأرز هو ضبط مقدار الماء، حتى يصبح ناضج ليس هو معجن.
مقادير تحضير الأرز الأبيض
وإليكم مقادير تحضير الأرز الأبيض، فهي تكون كالآتي:
- 2 كوب أرز مصري مغسول
- 3 أكواب ماء
- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
خطوات تحضير الأرز الأبيض
وفيما يخص تحضير الأرز الأبيض، فإنها تكون كالآتي:
- في قدر على نار متوسطة، يضاف السمن أو الزبدة حتى تذوب.
- يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقتين حتى تتغلف كل حباته بالسمن.
- يضاف الماء والملح، ويترك حتى يغلي.
- تخفض النار، ويغطى القدر، ويترك الأرز حتى ينضج تمامًا لمدة 15 – 20 دقيقة.
- يرفع عن النار ويترك مغطى لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
