طريقة تحضير كبسة دجاج وسلطة الزبادي لإفطار اليوم 2 رمضان 2025
نقدم طريقة تحضير كبسة دجاج وسلطة الزبادي لإفطار اليوم 2 من رمضان 2025، فمع حلول شهر رمضان المبارك تتنوع الموائد بالأطباق الغنية بالنكهات والتوابل الشهية، ومن بين هذه الأطباق المميزة تأتي كبسة الدجاج كخيار مثالي للإفطار، حيث تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية.
طريقة تحضير كبسة دجاج وسلطة الزبادي لإفطار اليوم 2 من رمضان 2025
وحول طريقة تحضير كبسة دجاج وسلطة الزبادي لإفطار اليوم 2 من رمضان 2025، فإن سلطة الزبادي بجانب هذا الطبق الرائع سوف تساهم في توازن الوجبة، وفي هذا التقرير نقدم لكِ طريقة تحضير هذه الأطباق مع بعض النصائح لضمان أفضل نتيجة.
- يجب نقع الأرز البسمتي قبل الطهي وذلك لضمان النضج سريعا.
- تتبيل الدجاج بفترة كافية تصل إلى ساعتين أو أكثر من أجل الحصول على مذاق رائع.
- إضافة اللبن الزبادي وصلصة إلى المرق يجعل الأرز لونه رائع
- ترك الكبسة على نار هادئة بعد امتصاص السوائل يساعد في طهي الأرز بالتساوي دون أن يحترق.
- تقديم السلطة باردة يعزز من انتعاش الوجبة ويوازن ثقل الكبسة.
مقادير تحضير كبسة الدجاج
وعن مقادير تحضير كبسة الدجاج، فإنها تتنوع بين العديد من المكونات والتي تكون على رأسها ما يلي:
- 3 أكواب من الأرز البسمتي
- 4 قطع كبيرة من فيليه الدجاج
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ربع ملعقة صغيرة من الكاري
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- 4 ملاعق كبيرة من السمن
- 4 أكواب من المرق أو الماء
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- ربع كوب من اللبن الزبادي
- كمية من الصنوبر المقلي حسب الرغبة للتزيين
خطوات تحضير كبسة الدجاج
وعن خطوات تحضير كبسة الدجاج، فإنها تتضمن على ما يلي:
- اغسلي 3 أكواب من الأرز البسمتي عدة مرات ثم انقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- ضعي 4 قطع كبيرة من فيليه الدجاج بين ورقتي زبدة، واطرقيها بمطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة قليلًا.
- في طبق واسع، ضعي قطع الدجاج وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ويضاف إليهم ملعقة صغيرة من القرفة، وربع ملعقة صغيرة من الكاري.
- وكذلك ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، وملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- افركي التوابل جيدًا على الدجاج واتركيه لمدة 30 دقيقة أو طوال الليل.
- في قدر سميك القاعدة، سخني 4 ملاعق كبيرة من السمن على نار متوسطة.
- أضيفي قطع الدجاج، وانتظري لدقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا ويجف ماؤها، ثم أخرجيها من القدر.
- أضيفي 4 أكواب من المرق أو الماء إلى القدر، وملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم، وربع كوب من اللبن الزبادي، وقلبي حتى يتجانس الخليط ويغلي.
- صفي الأرز المنقوع وأضيفيه إلى المرق، واتركيه حتى يغلي ويتشرب معظم السوائل.
- وزعي قطع الدجاج على سطح الأرز، وغطّي القدر، وخففي النار، واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- ارفعي قطع الدجاج، واسكبي الأرز في طبق واسع، وزعي فوقه الدجاج، ورشي كمية من الصنوبر المقلي حسب الرغبة.
طريقة عمل سلطة الزبادي
بينما عن طريقة عمل سلطة الزبادي، فإنها تتضمن عددا من المكونات والخطوات، فهي تكون شهية ورائعة يحبها الجميع، وفي هذا التقرير نعرض المقادير وخطوات التحضير:
مقادير عمل سلطة الزبادي
وحول مقادير عمل سلطة الزبادي، فإنها تتضمن على ما يلي:
- كوب واحد من اللبن الزبادي
- حبة خيار مبشور
- فص واحد من الثوم المهروس
- نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
خطوات تحضير سلطة الزبادي
وعن خطوات تحضير سلطة الزبادي، فإنها تتضمن ما يلي:
- في وعاء مناسب اخلطي كوبا واحدا من اللبن الزبادي مع فص واحد من الثوم المهروس، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- أضيفي حبة متوسطة من الخيار المبشور وقلّبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- زيني السلطة بنصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
