تعرف على طريقة تحضير أرز بالخلطة وكبدة مشوية لإفطار اليوم 11 من رمضان 2025
نقدم طريقة تحضير أرز بالخلطة وكبدة مشوية لإفطار اليوم 11 من رمضان 2025، حيث يعد شهر رمضان المبارك فرصة لتجمع أفراد العائلة والأسرة في وقت واحد وعلى مائدة واحدة، لذا تسعى الأمهات إلى تقديم وجبات شهية ومغذية، وذلك بهدف تعويض ساعات الصيام الطويلة.
طريقة تحضير أرز بالخلطة وكبدة مشوية لإفطار اليوم 11 من رمضان 2025
وحول طريقة تحضير أرز بالخلطة وكبدة مشوية لإفطار اليوم 11 من رمضان 2025، فإنه مع دخول اليوم الحادي عشر من رمضان 2025، نقدم لك وصفة الأرز بالخلطة والكبدة المشوية، حيث يعدان طباقان مميزان على سفرة رمضان، وتستغرق هذه الوجبة حوالي ساعة ونصف من الزمن لتحضيرها.
- تأكدي من غسل الأرز جيدًا للتخلص من النشا الزائد، حتى لا يصبح معجنًا أثناء الطهي.
- لا تتركي السكر على النار لفترة طويلة حتى لا يحترق ويصبح مرّ المذاق.
- إضافة القرفة والفلفل بكمية مناسبة يمنح الأرز طعمًا غنيًا.
- لا تتركي الكبدة على النار لفترة طويلة حتى لا تصبح قاسية، يكفي طهيها لبضع دقائق فقط على نار عالية.
- نقع الكبدة في القليل من الحليب لمدة 15 دقيقة قبل الطهي يساعد في التخلص من أي روائح زفارة.
طريقة عمل الأرز بالخلطة
وعن طريقة عمل الأرز بالخلطة، فإنه يكون من أفضل أنواع طهي الأرز، ويفضلها الكثير من أفراد الأسرة، وفي هذا التقرير سوف نعرض بشكل مفصل خطوات ومقادير عمل الأرز بالخلطة الشهي والرائع.
مقادير عمل الأرز بالخلطة
وإليكم مقادير عمل الأرز بالخلطة، فإنها تتضمن على عددا من المكونات والتي تكون كالآتي:
- 2 كوب من الأرز
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن
- كوب من مرق الدجاج أو اللحم
- ½ كوب من السكر
- ¼ كوب من الماء
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ¼ كوب من اللوز المحمص
- ¼ كوب من الزبيب
- ¼ كوب من البندق أو الفستق المجروش
خطوات تحضير الأرز بالخلطة
والآن نقدم خطوات تحضير الأرز بالخلطة، التي تتضمن على عددا من الخطوات والتي تكون كالآتي:
قم بإذابة السكر مع ربع كوب من الماء على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
قم الآن بإضافة مرق الدجاج أو اللحم مع التقليب بحذر.
عليك الآن إضافة الأرز المغسول والمصفى إلى الخليط، ثم يضاف السمن أو الزبدة، ويقلب جيدًا حتى يتشرب الأرز النكهات.
وفي الخطوة التالية يتبل الأرز بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
بعد النضج يُزين الأرز بالمكسرات والزبيب المحمص، ويُقدم ساخنًا بجانب الكبدة المشوية.
طريقة عمل الكبدة المشوية
وفيما يخص طريقة عمل الكبدة المشوية، فإنها تكون رائعة بجانب الأرز بالخلطة، فهي تكون وجبة غذائية متكاملة يحبها كافة أفراد الأسرة، ولا تسبب أي مشاكل صحية خاصة لمرضى السكر والقلب والضغط.
مقادير عمل الكبدة المشوية
وحول مقادير عمل الكبدة المشوية، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- 500 جرام من كبدة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ½ ملعقة صغيرة من الشطة
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
خطوات تحضير الكبدة المشوية
وفيما يخص خطوات تحضير الكبدة المشوية، فإنها تتضمن على ما يلي:
- تخلط الكبدة مع الثوم المفروم، عصير الليمون، الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة، والشطة، ثم تُترك لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
- يسخن الجريل أو مقلاة غير لاصقة على نار عالية، ثم تُضاف ملعقة من الزيت وتُشوى الكبدة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تنضج دون أن تجف.
- ترفع عن النار وتُقدم ساخنة مع شرائح الليمون والبقدونس المفروم، بجانب الأرز بالخلطة.
- قدمي الأرز بالخلطة والكبدة المشوية مع سلطة الطحينة أو السلطة الخضراء للحصول على وجبة متكاملة ولذيذة.
