طريقة عمل التمر هندي البودرة طبيعي ومغشوش.. هذا سر اللون الأسود

هناك فرق بين طريقة عمل التمر هندي البودرة الطبيعي والتجاري، فالطبيعي له فوائد صحية عديدة، والتجاري لا فوائد له بل مضر ويدخل في تحضيره مواد كيميائية ولا صلة له بالتمر الهندي من الأساس. لذلك، يقدم القاهرة 24 طريقة عمل التمر هندي البودرة بنوعيه الطبيعي والجاهز في المنزل، وفوائد التمر هندي الطبيعي.

طريقة عمل التمر هندي البودرة 

توفر طريقة عمل التمر هندي البودرة، الوقت والجهد في تحضير التمر هندي، خاصة لمن لا يرغب في تحضيره منقوعًا أو مغليًا، وقدمت الشيف هالة فهمي طريقة عمل التمر هندي البودرة بخطوات سهلة جدًا ومكونين فقط وهما:

• باكيت تمر هندي بالبذور.
• كيلو سكر. 

خطوات تحضير التمر هندي البودرة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة.
2. في صينية نظيفة وجافة، كسري باكيت التمر هندي إلى قطع صغيرة قدر المستطاع ووزعيها في الصينية.
3. أدخلي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة مع فتح مروحة الفرن.
4. أخرجي التمر من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.
5. ضيفي التمر مع السكر في المطحنة الكهربائية للحصول على البودرة.
6. احتفظي بـ التمر هندي البودرة في برطمان نظيف ومحكم الغلق.
7. للاستخدام، ضيفي كمية مناسبة من التمر هندي البودرة إلى كوب ماء مغلي وغطيه حتى يبرد.
8. صفي التمر وضيفي إليه الثلج عند التقديم حسب الرغبة أو اتركيه يبرد في الثلاجة لدقائق.

فوائد التمر هندي الطبيعي

وفيما يلي نعرض فوائد التمر هندي الطبيعي ستجعله المشروب الأول على مائدة رمضان وطوال العام، ولكن بكميات معتدلة مع عدم الإسراف في وضع السكر:

1. غني بمضادات الأكسدة: يحتوي على مركبات فينولية تحمي الجسم من الجذور الحرة والأضرار التأكسدية.
2. يدعم صحة القلب: يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتنظيم ضغط الدم.
3. يحسن الهضم: يعمل كملين طبيعي ويساعد في علاج الإمساك ويدعم صحة الجهاز الهضمي.
4. غني بالمعادن: يحتوي على معادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.
5. يقوي جهاز المناعة: غني بفيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم.
6. مضاد للالتهابات: يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تخفيف آلام المفاصل.
7. يساعد في إنقاص الوزن: منخفض السعرات الحرارية ويساعد في الشعور بالشبع.
8. يعزز صحة البشرة: يساعد في تنقية البشرة ومكافحة حب الشباب.
9. يخفف من الحمى: يستخدم تقليديًا لخفض درجة حرارة الجسم خلال الحمى.
10. منعش ومرطب: يساعد على ترطيب الجسم، خاصة في فصل الصيف.

طريقة عمل التمر هندي بملح الليمون

أما طريقة عمل التمر هندي بملح الليمون، هي ذاتها طريقة عمل التمر هندي البودرة الجاهز والذي ينتشر في الأسواق ومحلات العصائر، ويتميز بلونه الأسود القاتم الصافي تمامًا، وطعمه المميز المحبب للكثيرين.

ولا يعلم كثيرون أن التمر هندي الجاهز لا صلة له بالتمر الطبيعي من الأساس، بل هو مجموعة من المواد الكيمائية التي تمتزج بنكهة التمر الهندي المصنعة أيضًا للحصول على اللون والطعم المعروف، وهي مواد تضر الجسم وتزيد نسبة السموم فيه وتتسبب في الإصابة بالالتهابات والسرطان.

ومن أجل فهم طريقة عمل التمر هندي البودرة الجاهز، قدمت الشيف نونا مكونات هذا المشروب المتداول، وطريقة تحضيره في المنزل كالتالي:

مكونات التمر هندي بملح الليمون

• كيلو سكر
• 2 ملعقة كبيرة أصنص تمر هندي من العطار
• ربع ملعقة أبيض أوكسيد 
• ملعقة صغيرة لون تمر هندي
• نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون

خطوات تحضير التمر هندي بملح الليمون

1. تخلط المكونات الجافة السابقة معًا حتى تمام التجانس.
2. ضيفي أصنص التمر هندي وقلبي مجددًا، وستلاحظي تحول القوام إلى لزج ومتماسك.
3. كلما زاد وقت التقليب، كلما أصبح لون الخليط أكثر سوادًا.
4. يحفظ في برطمان نظيف، وعند التحضير يتم إضافته مباشرة للماء وتقليبه وتقديمه.

طريقة عمل التمر هندي الكور الأسواني.. خطأ عند التصفية يجعله لاذعًا

أهم مشروبات رمضان.. طريقة عمل التمر هندي الطبيعي مركز وبودرة