طريقة عمل السوكسيه.. ليزي كيك بسكويت بالشوكولاتة سهل وسريع

طريقة عمل السوكسيه أو كما يطلق عليها ليزي كيك البسكويت، هي الوصفة التي نوضحها لكم بالمقادير وخطوات التحضير، حيث تعد من أطيب الحلويات الباردة السهلة وسريعة التحضير، كما أن لها مذاق شوكولاتة رائع، ولذلك يطلق عليها في إيطاليا وهي منشأ وأصل السوكسيه، سلامي الشوكولاتة، وفي الدول العربية تعرف باسم حلى القصدير، وأيًا ما كان اسمها، نوضح لكم مقادير وطريقة عمل السوكسيه.

طريقة عمل السوكسيه

نقدم طريقة عمل السوكسيه، وهي من أسهل وصفات الحلويات التي لا تتطلب مهارة معينة في المطبخ، بل يمكن لأي فرد من أفراد الأسرة إعدادها، ويفضل تزيين السوكسيه بالفواكه الطازجة أو المكسرات المجروشة قبل تقديمها، مع اعللم أن هذه الحلوى يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

مقادير السوكسيه

• 2 كوب حليب كامل الدسم.
• 5 ملاعق كبار كاكاو خام.
• ملعقتين سكر.
• ملعقتين نشا.
• 50 جرام زبدة.
• 400 جرام بسكويت سادة.
• نصف كوب جوز هند.

خطوات عمل السوكسيه

• ضعي الحليب في وعاء وأضيفي له الكاكاو الخام والسكر والنشا.
• قلبي المكونات على البارد بمضرب سلك يدوي ثم ارفعيه على النار.
• استمري في تقليب الصوص حتى يتجانس ويأخذ القوام المطلوب.
• ارفعي الصوص من على النار وأضيفي له الزبدة وقلبي حتى تذوب.
• والآن كسري البسكويت السادة بيديكِ أو في الكبة ولكن دون تفتيت تام.
• ضعي البسكويت المكسر في وعاء ومعه جوز الهند ثم وصبي فوقه صوص الشوكولاتة.
• قلبي تقليب سريع وعشوائي ثم ضعي الخليط على كيس نايلون بشكل مستطيل.
• لفي الكيس رول على البسكويت بالشوكولاتة ليأخذ شكل أسطواني متساوي.
• ضعي رول السوكسيه في قالب وأدخليه الفريزر مدة 4 ساعات تقريبا حتى يتماسك.
• أخرجي السوكسيه من الفريزر وانزعي عنه الكيس النايلون ثم قطعيه شرائح بالسكينة.
• قدمي حلوى السوكسيه باردة وزينيها بالمكسرات وبألف هنا حلى سهلة وسريعة.

طريقة عمل السوكسيه بالشوكولاتة

الوصفة الثانية في طريقة عمل السوكسيه نوضحه بمكون الشوكولاتة الذي يجعلها وصفة محببة للأطفال والكبار، والمميز فيها إنها سهلة جدا ويمكن إشراك الأطفال في تحضيرها كالتالي:

مكونات السوكسيه

• 2 باكيت بسكويت سادة.
• نصف كوب سكر.
• ظرف فانيليا.
• كوب ونصف حليب.
• 3 ملاعق كبار كاكاو خام.
• 100 جرام زبدة.
• 80 جرام شوكولاتة سادة.

طريقة السوكسيه بالشوكولاتة

• قطعي البسكويت السادة في بولة واتركيه جانبا.
• حضري صوص الشوكولاتة بخلط السكر مع الحليب في وعاء.
• أضيفي الفانيليا والكاكاو الخام والزبدة وقلبي على البارد.
• ارفعي الصوص على النار حتى يبدأ في الغليان ثم ضعي الشوكولاتة.
• اتركي الشوكولاتة تذوب في الصوص ويتشكل مزيج ناعم من صوص شوكولاتة.
• بعد ان يهدأ صوص الشوكولاتة صبيه فوق البسكويت وقلبي برفق.
• يمكنك إضافة أي منكهات مفضلة إلى السوكسيه مثل رشة قرفة أو هيل.
• ضعي السوكسيه أو الليزي كيك على كيس وافرديه ثم لفيه رول.
• أغلقي أطراف الكيس وأدخليه الفريزر لعدة ساعات حتى يتجمد.
• أخرجي السوكسيه بالشوكولاتة من الفريزر وقطعيه بالسكينة إلى دوائر.
• قدمي السوكسيه مع القهوة وبألف هنا حلى لذيذة وشهية.