بالطعم الأردني الأصلي.. طريقة عمل المنسف باللحم خطوة بخطوة
ترغب الكثير من الأمهات في معرفة طريقة عمل المنسف باللحم، والذي يعد من أشهر الأكلات الأردنية، التي تتميز بالطعم الشهي اللذيذ، كما أنها تعد من الأكلات المفيدة، كونها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتينات والفيتامينات، إذ تحاول الأم تحضير العديد من الأكلات المختلفة والرائعة على رأسهم المنسف، لذا تقوم بالاطلاع عبر وسائل التواصل الاجتماعي على طريقة عمل المنسف باللحم بأفضل وصفة عصرية، لتحضيرها لأسرتها بطعمها الرائع اللذيذ.
ونسرد لكم من خلال التقرير التالي، طريقة عمل المنسف باللحم، مقادير عمل المنسف باللحم، خطوات عمل المنسف، نظرا للبحث الهائل من الأمهات الراغبة في عمل العديد من الأكلات العربية على رأسهم المنسف والكبسة، وإليكم طريقة عمل الكبسة بأفضل طريقة من هنـــــــــــــــــــــــــــــا.
طريقة عمل المنسف باللحم
تفضل الأمهات الاطلاع على العديد من الوصفات الخاصة بعمل المنسف، لاختيار أفضل طريقة لعمل المنسف باللحم، والتي تختارها من خلال تحديد بعض العوامل منها، الطعم الرائع الناتج عن هذه الوصفة، الوقت التي تستغرقه الوصفة، بالإضافة إلى المكونات التي تحتاجها الوصفة، إذ تنتشر العديد من الوصفات مما يجعل الأم في حالة من الحير لذا يمكن الاطلاع على طريقة عمل المنسف باللحم من خلال الفيديو التالي:
مقادير عمل المنسف باللحم
حددت الشيف غادة التلي مقادير عمل المنسف باللحم، والتي تكون سهلة عند شرائها، ولا تكلف كثيرا مقارنة بالوصفات التقليدية، إذ جاءت المكونات الخاصة بهذه الأكلة كالتالي:
- فخدة مقطعة ومسلوقة أو 2 كتف.
- 2 بصل
- 2 ورق غار
- جميد
- مرق سلق اللحم
- أرز
- خبز شراك
- لوز
- صنوبر
- سمن بلدي
خطوات عمل المنسف الأردني
وقدمت الشيف غادة التلي خطوات عمل المنسف الأردني، والتي تيسر على كل أم تحضيرها لأسرتها، ولكن الشرط الوحيد لنجاحها، هي اتباع الوصفة خطوة بخطوة، حتى تكون شهية ولذيذة، والتي تجعل أسرتك يستمتعون بطعمه الرائع، وإليكم خطوات عمل المسنف بأسهل طريقة كالتالي:
- ضعي الوعاء على النار وأضيفي ملعقة الزبدة وابدئي في تسييحها على نار هادئة، لبدء تحضير الأرز.
- أضيفي طبق الأرز على السمن، ثم أضيفي رشة من الملح، وابدئي في تقليب المكونات في الزبدة.
- أنزلي بالمرقة على الأرز واستمري في تقليبه، ثم اتركيه حتى يستوي بشكل كامل.
- قومي بسلق اللحم، فقومي وضعها على النار لمدة حتى تكون مستوية.
- ابدئي في عمل الجميد، عن طريق غسله، ثم قومي بوضعه في طبق فارغ، ثم أضيفي كوب من الماء حتى يذوب في الطبق، أو عن طريق تكسيره وفرمه في الخلاط، لبدء خلطه بباقي المكونات.
- أحضري وعاء كبير الحجم، وقومي برفع اللحمة بعد سلقها 3/4 سلق، لتبدئي في خلطها بالمكونات.
- بعد وضع اللحمة في الطبق، قومي بوضع الجميد على اللحمة بعد خلطه بالشوربة.
- اتركي اللحمة على النار لمدة ساعة حتى تستوي قطع اللحمة بشكل كامل.
- احضري طبق آخر، وضعي قطع من البصل، ثم أضيفي قطعة من الزبدة الصفراء عليها، وقومي بتقليبهم.
- أضيفي الزبدة والبصل على اللحمة والجميد، وقومي بتقليبه، ثم اتركيه حتى تكتمل التسوية.
- أحرض طبق التقديم، ثم افردي خبز شراك على الطبق، ثم أنزلي بملعقة جميد على جميع أطرافه.
- أضيفي الأرز على خبر الشراك حتى تكوني طبقة منه، ثم أضيفي قطع اللحمة على الوش.
- ضيفي لوز وصنوبر على وش الحمة، ثم قدميها لأسرتك واستمتعي بطعم المنسف الرائع.
