3 مقترحات لـ عزومات رمضان بأقل التكاليف..احرص على الشراء وقت التخفيضات
سؤال نشر في أحد الجروبات على الفيس بوك حول سيدة تتساءل عن عزومات رمضان بأقل التكاليف، لتتوالى عليها الردود بأنها من الممكن أن تستغنى عن اللحوم وتكتفي بعمل صينية مكرونة أو وجبة عدس لذيذة خاصة وأن شهر رمضان يأتي هذا العام في الشتاء.
عزومات رمضان بأقل التكاليف
وفي هذا التقرير سوف نقدم نصائح حول عزومات رمضان بأقل التكاليف، فإن شهر رمضان الكريم يكون فرصة لتجمع العائلة والأصدقاء حول مائدة الإفطار، لكن مع ارتفاع الأسعار، يبحث الكثيرون عن طرق لتنظيم عزومات رمضانية اقتصادية دون المساس بجودة الطعام أو روح الضيافة.
- التخطيط المسبق لقائمة الطعام لتجنب شراء كميات زائدة عن الحاجة.
- استغلال العروض والتخفيضات عند شراء المكونات الأساسية.
- الطهي بكميات مناسبة لتجنب الفائض غير الضروري.
- إعادة تدوير بقايا الطعام لصنع وجبات أخرى مثل تحويل الأرز المتبقي إلى كفتة أرز أو استخدام الدجاج في شوربة اليوم التالي.
أفكار عزومات عائلية
وإليكم أفكار عزومات عائلية، فهي تتضمن على أطباق مصرية تقليدية مشبعة ومحبوبة بتكلفة بسيطة، حيث تتضمن على الدجاج بدلًا من اللحوم الحمراء في الأطباق الرئيسية، ويمكن الاعتماد على المكونات المتوفرة في المنزل وتقليل شراء المكونات الإضافية غير الضرورية، على أن تتضمن ما يلي:
- الطبق الرئيسي: صينية بطاطس بالفراخ أو المسقعة باللحم المفروم.
- الأرز: أرز بالشعرية أو أرز أبيض سادة.
- الشوربة: شوربة العدس أو شوربة لسان العصفور.
- السلطات والمقبلات: سلطة خضراء، بابا غنوج، طحينة، مخللات.
- الحلو: أرز باللبن أو بسبوسة اقتصادية.
- المشروبات: كركديه، سوبيا، تمر هندي.
أفكار عزومات نواشف
أما عن أفكار عزومات نواشف، حيث يتم تقديم أكلات شرقية خفيفة ولذيذة، معتمدة على العجين والمخبوزات المنزلية، حيث يتم تحضير العجينة في المنزل بدلًا من شراء العجائن الجاهزة، كما يمكن استبدال اللحوم بالخضروات أو العدس لخفض التكلفة مع الاحتفاظ بالنكهة اللذيذة، على أن تتضمن قائمة الطعام:
- الطبق الرئيسي: فطائر محشوة (بالجبن، السبانخ، أو اللحمة المفرومة).
- الطبق الجانبي: كفتة أرز أو طاجن بطاطس بالبيض.
- الشوربة: شوربة الطماطم بالكريمة.
- السلطات والمقبلات: تبولة، حمص بالطحينة، زبادي بالخيار.
- الحلو: قطايف محشوة بالمكسرات أو مهلبية.
- المشروبات: تمر بالحليب.
عزومة الوجبة المتكاملة الاقتصادية
أما عن عزومة الوجبة المتكاملة الاقتصادية، فإن اختيار طبق رئيسي واحد مع أطباق جانبية توفر قيمة غذائية عالية بتكلفة منخفضة، فإنه يمكن استخدام البشاميل كمكون أساسي لإضافة قيمة غذائية وطعم شهي دون الحاجة لكميات كبيرة من البروتين، على أن تكون قائمة الطعام:
- الطبق الرئيسي: مكرونة بالبشاميل أو فتة بالدجاج.
- الطبق الجانبي: صينية خضار مشوي أو بطاطس محمرة.
- الشوربة: شوربة خضار بالكريمة.
- السلطات والمقبلات: سلطة زبادي، مخلل مشكل، طحينة.
- الحلو: جيلي بالفواكه أو كنافة بالكاسترد.
- المشروبات: قمر الدين.
