وصفة سحرية.. طريقة عمل فتة بالريش بخطوات سهلة وبسيطة

ترغب الكثير من الأمهات في الاطلاع على طريقة عمل فتة بالريش بخطوات سهلة وبسيطة، والتي تعد من الأكلات الرائعة التاريخية في البيوت المصرية، إذ تحاول كل أم أن تقوم بالتجديد في وصفات عمل فتة الريش من فترة لأخرى، حتى لا يشعر أفراد أسرتك بحالة من الملل من تكرار هذه الأكلة بنفس الوصفة.

ونوفر لكم من خلال السطور الآتية، طريقة عمل فتة بالريش بخطوات سهلة وبسيطة، مقادير عمل فتة الريش، خاصة مع البحث المتزايد بشأن الحصول على وصفة احترافية لعمل فتة الريش، والتي تقدم عدد من العناصر الغذائية المفيدة، والتي تؤثر في صحة أفراد أسرتك.

طريقة عمل فتة بالريش بخطوات بسيطة

تهتم الأم كثيرا بالحصول على طريقة عمل فتة بالريش بخطوات بسيطة، والتي توفر على الأمهات الوقت والجهد الخاصة بعمل هذه الأكلة الرائعة، حيث تتكون من عدد من المكونات السهلة وغير المكلفة، ما يسهل تحضيرها، خاصة في العزومات والتجمعات العائلية، حيث يمكن للأمهات الراغبة في تحضير فتة بالريش من خلال الفيديو التالي:

مقادير عمل فتة بالريش

تتنوع مقادير عمل فتة بالريش بشكل بسيط، والتي تنتج وصفة احترافية ورائعة المذاق، ما يجعل الأسرة تستمتع بتناولها، وإليكم مكونات عمل الوصفة كالتالي:

• ريش بتلو ضاني.
• بصل أحمر.
• ثوم.
• مستكة.
• ورق لورا.
• جزر.
• طماطم.
• كرفس.
• زبدة.
• حبهان.
• سكر.
• ملح.
• فلفل أسود.

أما بالنسبة لمقادير تحمير فتة بالريش فجاء كالتالي:

• أرز مصري.
• زبدة مستكة.
• صلصة طماطم.
• سبع بهارات.
• ثوم مفروم.
• خل.
• شوربة لحمة.
• حبهان.
• عصير طماطم.
• زبدة.
• زيت زيتون.
• سمنة.
• مستكة.
• ورق لورا.
• خبز بلدي.

وصفة تحضير فتة الريش بأسهل طريقة

عرضت الشيف مروة مهنى وصفة تحضير فتة الريش بأسهل طريقة، والتي لا تحتاج إلى وقت كبير من قبل الأمهات، ما يسهل تحضيرها، ولكن هناك شرط وحيد هو الالتزام بالخطوات التي حددتها الشيف مروة مهنى؛ من أجل إنتاج الوصفة الخاصة الرائعة، التي تتميز بالمذاق الرائع، التي تجعل الأسر تتهافت على تناولها، وإليكم خطوات تحضير فتة الريش كالتالي:

• ابدئي في تحضير شوربة اللحمة في البداية، ضعي الوعاء على النار، ثم أضيفي زبدة + مستكة.
• أضيفي قطع الريش في الوعاء، واتركيها حتى يتغير لونها عند سلقها.
• ضعي المكونات الخاصة بعمل الوصفة عن طريق إضافة البصل + قطع الجزر + ورق اللورا.
• أنزلي بحبة من الكرافس + المستكة + 2 قطعة من الثوم على قطع الريش الموجودة على النار.
• صبي كوب من الماء الساخن على جميع المقادير، وواصل التقليب حتى تختلط جميع المكونات لمدة نصف ساعة.
• بعد الانتهاء من سلق الريش، قومي برفعها من على النار، واتركيها حتى تهدأ.
• ضعي الطاسة على النار، ثم أضيفي قطعة من الزبدة حتى تبدأ في تسييحها لتحمير الريش.
• قومي بوضع اللحمة على الزبدة الموجودة في الطاسة، وتحميلها بشكل جيد.
• ابدئي في تحضير الأرز، عن طريق وضع قطع الزبدة، ثم أضيفي طبق الأرز، وقلبيهم على النار.
• أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود على الأرز، واستمري في التقليب، واتركيه لعدة دقائق.
• قومي بمتابعة اللحمة الموجودة على الطاسة، من خلال تقليبها حتى تستوي جميع الأطراف.
• قومي بدهن قطع اللحم بصلصة الطماطم على الوش، والتي تعطي شكلا مميزا ورائعا.
• تابعي الأرز عن طريق تقليبه، ثم صبي كوب من الشوربة، وقلبيهم بشكل جيد، ثم اتركيه حتى يستوي بشكل كامل.
• قومي بتحضير طشة الثوم، وهي عن طريق وضع الطاسة على النار، ثم أضيفي قطع من الزبدة.
• أنزلي بخمس قطع من الثوم، وقلبيه في الزبدة، حتى يتغير لونه، ثم أضيفي نصف كوب من الخل.
• واصلي تقليب المكونات، واتركيها لمدة 3-4 دقائق، ثم أضيفي نصف الكمية في طبق آخر.
• أضيفي ملعقتين من صلصة الطماطم + عصير الطماطم، وقلبيهم بشكل جيد.
• أَضيفي شوربة على طشة الخل والثوم، وقلبيها حتى تتماسك جميع المكونات.
• بعد الانتهاء من تسوية الأرز، قومي برفعه من على النار، واتركيه حتى يهدأ لدقائق.
• أحضري طبق التقديم، ثم أضيفي الأرز كطبقة أولى بشكل متساوي، ثم أنزلي بالعيش بعد تحميصه على الأرز.
• أَضيفي طشة الخل والثوم على الأرز والعيش في طبق التحضير، ثم أنزلي بقطع الريش على وش الأرز.
• قومي بإضافة صوص الطماطم على قطع الريش، لتكون الفتة جاهزة، لأسرتك للاستمتاع بطعمها.