بخلطة سحرية رهيبة.. طريقة عمل محشي الكرنب بوصفة جديدة

تسعى الأمهات إلى الاطلاع على طريقة عمل محشي الكرنب بوصفة جديدة، والذي يتميز بنكهة رائعة، كما أنها الأكلة المفضلة للكثير في فصل الشتاء، حيث تتنوع الوصفات الخاصة بعمل المحشي الكرنب بشكل كبير، نظرا لأنها من الأطعمة الأساسية في البيوت المصرية، لذا تتطلع العديد من ربات البيوت إلى الحصول على وصفة جديدة لـ عمل المحشي الكرنب.

ونتيجة لذلك؛ نوفر لكم طريقة عمل محشي الكرنب بوصفة جديدة، مقادير عمل المحشي الكرنب، تسهيلا على الأمهات الراغبة في الاطلاع على الوصفات الجديدة الخاصة بعمل المحشي الكرنب، الذي يعد من أكثر الأكلات المشبعة والرائعة لعدد كبير من الأسر، خاصة في فصل الشتاء.

طريقة عمل محشي الكرنب بوصفة جديدة

تحاول الأمهات الاطلاع على طريقة عمل محشي الكرنب بوصفة جديدة عبر وسائل التواصل الاجتماعي، ولكن هناك مشكلة تواجهها بسبب كثرة  الوصفات المعروضة، مما يجعل الأم في حالة من الحيرة الشديدة، خاصة مع وجود عدد كبير  من الوصفات الخاصة بحشوة المحشي سواء اللحمة أو الأرز، أو بعض المكونات الأخرى، لذا يمكن الاطلاع على أسهل طريقة لـ عمل محشي الكرنب من خلال الفيديو التالي:

مقادير عمل محشي الكرنب

تتشابه مقادير عمل محشي الكرنب في الكثير من الوصفات الخاصة بعمل هذه الأكلة، لكن هناك بعض الإضافات المميزة، التي تعطي نكهة مختلفة للكرنب، وإليكم مكونات عمل محشي الكرنب كالتالي:

• ورق كرنب كبير
• زيت.
• بصلتين.
• 2 طماطم مقطعين.
• ملعقة ملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• فلفل أسود.
• بهارات
• كمون
• شطة
• صلصة طماطم
• شبت
• بقدونس.
• كزبرة.
• 3 أكواب أرز.
• 3 أكواب شوربة فراخ.

وصفة عمل محشي الكرنب خطوة بخطوة

نوفر لكم وصفة عمل محشي الكرنب خطوة بخطوة؛ من أجل التيسير على الأمهات الراغبة في عمل هذه الأكلة الرائعة والمشبعة، خاصة أن هذه الوصفة تعطي نكهة مميزة، تجعل أفراد الأسر يتسابقون لتناول أكبر كمية من هذه الأكلة فور تحضيرها، كما أن الوصفة، المعروضة في الفيديو تتكون من عدد من المقادير البسيطة والرائعة، ويمكن الاطلاع على خطوات عمل محشي الكرنب كالتالي:

• قومي بتقطيع ورق  الكرنب، لبدء غليه على النار بالطريقة المعتادة في الوصفات التقليدية.
• ضعي ورق الكرنب في الماء الموجود في وعاء على النار، واتركيه لمدة 10 دقائق.
• قومي برفعه من على النار واتركيه يهدأ، قم ابدئي في تجهيز الحشوة الخاصة بعمل الكرنب.
• ضعي وعاء متوسط على النار، ثم أضيفي رشة من الزيت، لبدء تسخينه جيدا.
• أضيفي قطع صغيرة من البصل على الزيت الموجود على النار، لبدء تشويحه.
• قلبي قطع البصل في الزيت، حتى يتغير لونه عند تشويحه، ثم أضيفي 2 طماطم مقطعين.
• واصلي التقليب حتى تتماسك جميع المكونات على النار، ثم أضيفي رشة من الملح.
• أنزلي بملعقة من الفلفل الأسود + ملعقة من البهارات + ملعقة من الكمون على الخلطة.
• قومي بإضافة ملعقة شطة + ملعقتين صلصة طماطم على الخلطة الموجودة في الوعاء.
• قلبي جميع المكونات جتى تتماسك بشكل جيد مع تهدئة النار، ثم أضيفي حبة من الشبت.
• أضيفي حبة من البقدونس + كزبرة، ثم قلبي جميع المكونات حتى تنخلط بشكل متماسك.
• أنزلي بـ 3 أكواب أرز على الخلطة الموجودة على النار، وقلبي جيدا حتى تنتهي من تحضير حشوة الأرز.
• ارفعي الخلطة من على النار، ثم ابدئي في لف المحشي الكرنب بعد تقطيعها الورق لقطع صغيرة بشكل جيد حتى يكون متماسك عند التسوية.
• بعد الانتهاء من لف واحدة ضعيه في طبق التسوية، واستمري في لف الواحدة تلو الأخرى.
• صبي 3 أكواب شوربة فراخ على المحشي بعد رفعه على النار، واتركيه حتى الاستواء بشكل كامل لمدة 60 دقيقة.
• بعد انتهاء التسوية، ضعيه في طبق  التقديم، واستمتعي بالطعم الرائع الشهي.