طريقة عمل البيتي فور الناعم بالمقادير المضبوطة.. سهلة وبسيطة
نقدم طريقة عمل البيتي فور الناعم بالمقادير المضبوطة، فإن البيتي فور من الحلويات الفرنسية الشهيرة التي تتميز بقوامها الناعم ومذاقها اللذيذ، إلا أنه يكون ضمن الحلويات الأساسية في عيد الفطر المبارك، فإنه من أجل تحضير بيتي فور ناجح يجب ضبط المقادير مضبوطة، واتباع خطوات دقيقة للحصول على قوام هش ومذاق شهي.
طريقة عمل البيتي فور الناعم بالمقادير المضبوطة
وعن طريقة عمل البيتي فور الناعم بالمقادير المضبوطة، فإنها تتضمن على عددا من المكونات والمقادير، سوف نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، مع ضرورة العلم أن استخدام السمن سيكون أفضل بكثير من الزبدة، وذلك لضمان الحصول على طعم هش ورائع ولذيذ.
- يجب أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة لضمان خفقها جيدًا والحصول على قوام كريمي.
- يُفضل استخدام السكر البودرة بدلًا من السكر العادي للحصول على قوام ناعم.
- تجنب العجن الزائد بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح البيتي فور قاسيًا.
- يُترك البيتي فور ليبرد تمامًا قبل التزيين لضمان تماسكه وعدم تفتته.
- يمكن إضافة نكهات مختلفة مثل القرفة أو بشر البرتقال لإضفاء طعم مميز.
مقادير عمل البيتي فور الناعم بالمقادير المضبوطة
وإليكم مقادير عمل البيتي فور الناعم بالمقادير المضبوطة، والتي تكون كالآتي:
- 250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 150 جرام سكر بودرة
- 2 صفار بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 300 جرام دقيق
- 20 جرام كاكاو
- رشة ملح
خطوات تحضير البيتي فور الناعم
والآن نقدم خطوات تحضير البيتي فور الناعم، والتي تتضمن على عددا من الخطوات وهي تكون كالآتي، مع ضرورة أن يكون الفرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.
- يتم خفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا.
- يُضاف صفار البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- يُضاف الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- يُقسم العجين إلى نصفين، ويُضاف الكاكاو إلى أحد النصفين للحصول على بيتي فور بالشوكولاتة.
- تُوضع العجينة في كيس حلواني أو ماكينة البيتي فور، ثم تُشكل بأشكال مختلفة على صينية مغطاة بورق زبدة.
- يدخل البيتي فور الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج دون أن يتغير لونه كثيرًا.
- يُترك ليبرد تمامًا ثم يُزين بالمربى، الشوكولاتة المذابة، أو المكسرات حسب الرغبة.
طريقة عمل البيتي فور بالكوب والجرام
أما عن طريقة عمل البيتي فور بالكوب والجرام، فإننا عرضنا في السطور السابقة المقادير بالجرام، الآن سوف نعرضها بالكوب، فهي تتضمن على عددا من المكونات لن تختلف عن الوصفة السابقة.
مقادير عمل البيتي فور بالكوب
وإليكم مقادير عمل البيتي فور بالكوب، فإننا سوف نستخدم الزبدة وذلك لمن يفضل مذاق الزبدة، وهي تكون كالآتي:
- 1 كوب زبدة لينة
- ¾ كوب سكر بودرة
- 2 صفار بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- رشة ملح
خطوات تحضير البيتي فور بالكوب والجرام
وإليكم خطوات تحضير البيتي فور بالكوب والجرام، فإنها تتضمن على عددا من الخطوات وهي تكون كالآتي:
- عليك خفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا.
- يضاف صفار البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- عليك إضافة الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتىتحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- قم بعد ذلك بتقسيم العجين إلى نصفين، على أن يضاف الكاكاو إلى أحد النصفين للحصول على بيتي فور بالشوكولاتة.
- بعد ذلك قم بوضع العجينة في كيس حلواني أو ماكينة البيتي فور بحيث يتم تشكيلها بأشكال مختلفة على صينية مغطاة بورق زبدة.
- يدخل البيتي فور الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج دون أن يتغير لونه كثيرًا.
- يُترك ليبرد تمامًا ثم يُزين بالمربى، الشوكولاتة المذابة، أو المكسرات حسب الرغبة.
- طريقة عمل البيتي فور الناعم
- طريقة عمل البيتي فور
- البيتي فور الناعم
- مقادير عمل البيتي فور الناعم
- خطوات تحضير البيتي فور الناعم
- طريقة عمل البيتي فور بالكوب والجرام
- طريقة عمل البيتي فور بالزبدة
- طريقة عمل البيتي فور بالسمنة
- طريقة عمل البيتي فور بالكوب
- البيتي فور
- مقادير البيتي فور
- مكونات البيتي فور
- وصفة البيتي فور الجديدة
