دراسة: المشروبات الغازية الخالية من السكر تزيد خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية

توصلت نتائج دراسة حديثة، إلى أن المحليات الصناعية المستخدمة في المشروبات الغازية والآيس كريم الخالية من السكر، قد تؤدي إلى ارتفاع مستويات الأنسولين وتراكم اللويحات الدهنية في الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

المشروبات الغازية الخالية من السكر تزيد خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية

وغالبًا ما يتم الترويج للحلويات المحلاة صناعيًا كوسيلة لتجنب الآثار السلبية للمشروبات الغازية والحلويات المليئة بالسكر، ولكن بحث جديد نُشر في مجلة Cell Metabolism، يشير إلى أن الأسبارتام أحد أكثر بدائل السكر شيوعًا، قد يؤثر على صحة الأوعية الدموية، وتظهر النتائج أن الأسبارتام أدى إلى زيادة مستويات الأنسولين في الفئران عينة الدراسة، مما يساهم بدوره في تصلب الشرايين، وهو تراكم للبقع الدهنية في الشرايين، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية مع مرور الوقت.

وربطت أبحاث سابقة الاستهلاك العالي للأطعمة والمشروبات المحلاة صناعيًا، بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2، ووجدت النتائج أن اختيار البدائل الخالية من السكر بدلًا من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية هو الأفضل للصحة.

وقام الباحثون بإطعام الفئران جرعات يومية من الطعام الذي يحتوي على 0.15% من الأسبارتام لمدة 12 أسبوعًا، وهو ما يعادل استهلاك حوالي 3 علب من الصودا الخالية من السكر يوميًا بالنسبة للبشر، على حد قولهم.

وأظهرت الفئران التي تغذت على الأسبارتام تراكمات أكبر وأكثر دهنية في شرايينها مقارنة بالفئران التي لم تتغذى على المحليات، كما أظهروا مستويات أعلى من الالتهاب، وكلاهما من السمات المميزة لصحة القلب والأوعية الدموية السيئة، وعندما قام فريق البحث بتحليل دم الفئران، وجدوا ارتفاعًا في مستويات الأنسولين بعد دخول الأسبارتام إلى نظامهم.

وقال الباحثون، إن هذه النتيجة لم تكن مفاجئة، نظرًا لأن فمنا، وأمعائنا، والأنسجة الأخرى لدينا مبطنة بمستقبلات استشعار الحلاوة التي تساعد في توجيه إطلاق الأنسولين، والأسبارتام الذي يعتبر أحلى من السكر بنحو 200 مرة، ويبدو أنه يخدع المستقبلات لتفرز المزيد من الأنسولين.