دراسة: طريقة تناول الطعام تزيد من خطر الإصابة بقصور القلب القاتل بنسبة 13%
كشفت نتائج دراسة حديثة، أن طريقة تناول الطعام تزيد من خطر الإصابة بقصور القلب القاتل بنسبة 13%، وأن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والملح والسكر سيئة جدًا للقلب، وأن عوامل الإصابة بأمراض القلب لا تتعلق فقط بما نأكله، بل بكيفية تناول الطعام، وهو ما قد يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بقصور القلب.
وبحسب ما نشر في صحيفة ذا صن البريطانية، توصل باحثون من الصين إلى أن تناول الطعام من علب البلاستيك يسبب التهابًا في الأمعاء، والذي ينتقل إلى الجهاز الدوري ويضر به، وهذا الأمر يؤثر على حياة ملايين الأشخاص، ويمكن أن تؤدي الحاويات البلاستيكية إلى زيادة خطر الإصابة بقصور القلب، وهي حالة شائعة ولكنها مميتة تؤثر على حوالي مليون شخص في المملكة المتحدة كل عام.
طريقة تناول الطعام تؤثر على صحة القلب
وكشفت بيانات من 3000 شخص أن أولئك الذين تعرضوا بشكل كبير للبلاستيك الذي تتكون منه هذه الحاويات، كانوا أكثر عرضة بنسبة 13% للإصابة بهذه الحالة، مقارنة بمن تناولوا الطعام من الحاويات البلاستيكية بشكل أقل تكرارا، وفي الجزء الثاني من الدراسة، تم إعطاء الفئران المعملية الماء من حاويات بلاستيكية امتصت مواد كيميائية ضارة بعد تسخين الأحواض، وبعد مرور ثلاثة أشهر، أظهرت القوارض تغيرات في بكتيريا الأمعاء مرتبطة بالالتهاب والإجهاد التأكسدي، كما تضررت عضلة القلب لديهم، مما دفع العلماء إلى الاشتباه في أن التهاب الأمعاء انتشر عبر مجرى الدم وأضر بالقلب.
وقال باحثون من جامعة نينغشيا الطبية، من الضروري تجنب استخدام الحاويات البلاستيكية للأطعمة ذات درجة الحرارة العالية، والحد من استخدام المنتجات البلاستيكية في الحياة اليومية، وتنفيذ تدابير مكافحة التلوث البلاستيكي في الوقت المناسب، إذ أن الجسيمات البلاستيكية الدقيقة هي جزيئات صغيرة تدخل مجرى الدم، وتتراكم في الأعضاء، وتسبب أضرارًا خطيرة.
وحددت الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة علم السموم البيئية والسلامة البيئية، كيفية تأثير التعرض اليومي للمواد البلاستيكية الدقيقة من حاويات الأطعمة الجاهزة على صحة القلب، إذ استجوب الباحثون 3179 شخصًا عن ما إذا كانوا يستخدمون مواد بلاستيكية مثل أكياس التسوق وأكياس الشاي وزجاجات المياه وعلب الغداء وحاويات الوجبات الجاهزة والأواني، وبعد الأخذ في الاعتبار العمر والجنس والعرق، وجد الفريق أن التعرض العالي للبلاستيك بشكل عام أدى إلى زيادة خطر الإصابة بقصور القلب بنسبة 13%.
