وجبة إفطار مثالية لصحة الشرايين.. تعرف عليها
تُعدُّ صحة الشرايين أمرًا حيويًا للصحة العامة والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وشدد خبراء الصحة على أهمية وجبة الإفطار المتوازنة التي تحتوي على البروتين والألياف والخضروات الورقية، باعتبارها مفتاحًا أساسيًا للتحكم في ضغط الدم وتعزيز صحة الشرايين.
ما أهمية البروتينات للجسم؟
تُعدّ البروتينات من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للعديد من الوظائف الحيوية، بما في ذلك بناء وإصلاح الأنسجة، بالإضافة إلى ذلك، تلعب البروتينات دورًا هامًا في تنظيم الشهية والتحكم في مستويات السكر في الدم، ويُنصح بتضمين مصادر البروتين الخالية من الدهون في وجبة الإفطار مثل:-
البيض، مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة.
الزبادي اليوناني، غني بالبروتين وقليل السعرات الحرارية.
البقوليات مثل الفول، مصدر جيد للبروتين والألياف.
المكسرات والبذور، تحتوي على البروتين والدهون الصحية.
فوائد البروتينات في وجبة الإفطار
زيادة الشعور بالشبع، تُساعد البروتينات على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يُقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية بين الوجبات، وبالتالي يُساعد في التحكم في الوزن.
استقرار مستويات السكر في الدم: يُساعد تناول البروتين في تنظيم إفراز الأنسولين، مما يمنع الارتفاعات المفاجئة في مستويات السكر في الدم، ويُحافظ على استقرارها، وهذا الأمر مهم جدًا للوقاية من مشاكل التمثيل الغذائي مثل مقاومة الأنسولين والسكري من النوع الثاني.
الحفاظ على الكتلة العضلية، يُساعد تناول البروتين في الحفاظ على الكتلة العضلية، خاصةً مع التقدم في العمر.
فوائد الألياف في وجبة الإفطار
خفض الكوليسترول، تُساعد الألياف القابلة للذوبان على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
التحكم في الوزن، تُساعد الألياف على الشعور بالشبع، مما يُساهم في التحكم في الوزن ومنع زيادة الوزن، وهو عامل خطر مهم لأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
تنظيم العبور المعوي (الهضم)، تُساعد الألياف على تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك، مما يُحسن صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
التحكم في مستويات السكر في الدم، تُساعد الألياف على تنظيم امتصاص السكر في الدم، مما يُساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي.
