أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم.. أصناف شهية واقتراحات اقتصادية
تحتار الكثير من الأمهات والزوجات في أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم، وهو ما نوضحه لكم في هذا التقرير للإجابة على تساؤلات عديدة تدور في أذهان ربة المنزل، ماذا أطبخ؟ أعمل أكل ايه اقتصادي؟ ما هي أفضل أكلة سريعة؟ محتاجة أفكار أكلات؟ وغيرها من أسئلة تشغل حيزا مهما في يوم أي أم نتيجة احساسها بالمسؤولية تجاه أفراد أسرتها، ومن هذا المنطلق يقدم لكم القاهرة 24، أكلات بدون لحم أو دجاج بأفكار سهلة وسريعة.
أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم
تبحث العديد من الأمهات عن أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم، وبالفعل تتواجد الكثير من الأكلات وليس أكلة واحدة، ولذلك نستعرض معكم في هذا التقرير أفكار ومقترحات لـ أكلات بدون لحم أو دجاج كالتالي:
أومليت البيض بالخضار
يمكن تحضير وصفة أومليت البيض بالخضار، لتكون أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم، ويتم تقديمها على السفرة مع السلطة وأوراق الجرجير والمخلل، وهي أكلة خفيفة ولكنه مشبعة بفضل البروتين الموجود في البيض، كما أنها أكلة صحية لتوفر الفيتامينات بها، حيث فيتامينات الخضار المستخدمة في هذه الأكلة كالتالي:
طريقة عمل أومليت البيض بالخضار
- ضعي الطاسة على النار وبها 3 ملاعق من الزيت، ثم أضيفي شرائح بصل وشرائح طماطم.
- أضيفي شرائح فلفل وشرائح زيتون واتركي الخضار مرصوص على الطاسة دون تقليب.
- تبّلي الخضار بالملح والفلفل الأسود فقط ثم قومي بتغطية الطاسة وترك الخضار يذبل لمدة 10 دقائق.
- أخفقي البيض بعدد أفراد الأسرة في بولة وتبليه بالملح والفلفل الأسود ثم صبيه فوق الخضار بالطاسة.
- حركي الطاسة برفق ليتوزع البيض بشكل متساو، ثم أغلقي الطاسة واتركي الأومليت ينضج على نار هادئة.
- قبل دخول الأومليت مرحلة التسوية النهائية أضيفي له جبن مبشورة حسب الرغبة واتركيها تذوب.
- وأخيرا ارفعي طاسة الأومليت بالخضار من على النار وزينيها بالبقدونس ثم قطعيها بالسكينة مثلثات وبألف هنا.
أكلات بدون تكاليف
ولكل ربة منزل تتساءل اعمل أكل ايه؟ نقدم لكِ عزيزتي أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم، والمميز فيها أنها بدون تكاليف أيضا، وتناسب فصل الشتاء أكثر حيث البطل الرئيسي فيها هو السبانخ الذي يرفع قيمتها الغذائية ويمكن تحضيرها كالتالي:
طريقة عمل طاجن بيض بالسبانخ
- شوحي بصلة مفرومة في ملعقتين زيت حتى يذبل البصل ثم أضيفي السبانخ المفرومة.
- يمكن استعمال سبانخ مفرومة طازجة أو مجمدة، قلبيها وتبليها بقليل من الملح والفلفل الأسود.
- أخفقي البيض واحدة تلو الأخرى على السبانخ ورشي البيض بالفلفل الأسود.
- ضعي جبنة مبشورة على سطح طاجن البيض بالسبانخ ثم غلفي الطاجن وأدخليه الفرن.
- يمكنك تسوية الطاجن على عين البوتاجاز أيضا مع تغطيته وتركه على نار هادئة حتى ينضج البيض.
- وأخيرا قدمي طاجن البيض بالسبانخ مع العيش البلدي والمخلل وبألف هنا أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم.
أكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم
وتتنوع أكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم، فمن الممكن إعداد هذه الأكلات:
- الكشري.
- المسقعة.
- الشكشوكة.
- البصارة.
- مكرونة بالصلصة.
- لازانيا بحشوة السبانخ.
- البرجر النباتي من العدس.
- كفتة البطاطس المقلية.
- القرنبيط بالصلصة.
- عجة القرنبيط.
- شوربة البروكلي.
- خبز الشوفان.
- شوربة العدس بالخضار.
- شاورما الباذنجان.
- مقلوبة الباذنجان.
- المكرونة بالتونة.
وغيرها من أكلات اقتصادية للغداء، نوضحها لكم بوصفة الجلاش بالجبن والزيتون كالتالي:
طريقة عمل الجلاش بالجبنة
- حضري حشوة الجبن بخلط جبنة بيضاء بالطعم المفضل للأسرة مع جبنة صفراء مبشورة ومكعبات صغيرة من الفلفل.
- قطعي الزيتون إلى مكعبات صغيرة وأضيفيه على الجبنة وقلبي الحشوة مع بعضها واتركيها جانبا.
- ادهني الصينية بخليط من الزيت والسمنة من القاع والجوانب ثم رصي ورقتين من الجلاش.
- ادهني الجلاش بخليط الزيت والسمنة ثم ضعي ورقتين وادهنيهما باستخدام فرشاة سيليكون.
- ضعي طبقة من حشوة الجبنة بالزيتون، ثم ضعي أربع ورقات جلاش وادهني بينهم بالزيت والسمنة.
- ضعي طبقة أخرى من حشوة الجبنة ثم طبقات من الجلاش وهكذا حت تنتهي لفة الجلاش والحشوة.
- وأخيرا أغلقي على حشوة الجبنة بطبقة من ورق الجلاش وادهني سطح الصينية بالزيت والسمنة.
- انثري حبة البركة والسمسم على صينية الجلاش وأدخليها إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد مرور 10 دقائق تقريبا أخرجي صينية الجلاش وصبي فوقها بيضة مخفوقة في نصف كوب من الحليب.
- تبلي خليط البيض والحليب بقليل من الملح ورشة من الفلفل الأسود ثم صبي المزيج على الجلاش.
- أدخلي الجلاش مرة ثانية إلى الفرن واتركيه ينضج لمدة 13 دقيقة تقريبا حتى يأخذ اللون الذهبي فقط.
