حليب الكركم.. ما فوائده الصحية؟
لطالما عُرف حليب الكركم، المعروف أحيانًا باسم الحليب الذهبي في الغرب أو هالدي دود في الهند، بأنه مشروب يُحسّن الصحة، ويُستخدم منذ زمن طويل في الطب الأيورفيدي، ويُشاد به لخصائصه المُحفّزة للمناعة، والمضادة للالتهابات، ومضادات الأكسدة، قد يقلل شرب السوائل بدرجات حرارة عالية، مثل حليب الكركم، من فوائدها الصحية، وقد يؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي والصحة العامة، لنتعرف على بعض فوائد حليب الكركم، وما هي درجة الحرارة المناسبة لاستهلاكه.
ما هو حليب الكركم؟
وفقًا لـ news18، يُسمى خليط الحليب (أو بديل الحليب) مع الكركم، وهو بهار أصفر زاهي يُستخدم بكثرة في المطبخ الهندي، حليب الكركم ينكه عادةً بالزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود، ويُحلى بالعسل.
فوائد حليب الكركم
غني بمضادات الأكسدة - تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في حليب الكركم على حماية الجسم من الجذور الحرة، وهي مواد كيميائية غير مستقرة قد تضر بالخلايا وتُسرّع عملية الشيخوخة، بالإضافة إلى أمراض مثل السرطان إلى جانب مواد أخرى موجودة في الحليب، يساعد الكركمين الموجود في الكركم على مكافحة هذه المواد الكيميائية الخطيرة.
تقليل الالتهابات - ترتبط العديد من الحالات الطبية، مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب، بالالتهابات المزمنة، ومن الطرق الطبيعية لتقليل الالتهابات في الجسم تناول حليب الكركم، إذ يثبط الكركمين الموجود في الكركم مسارات الالتهاب، مما يجعله علاجًا فعالًا للاضطرابات الالتهابية.
يساعد على الهضم: يُساعد حليب الكركم على تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم، يحفز الكركم إنتاج العصارة الصفراوية، الضرورية لهضم الدهون، كما تُساعد خصائص الحليب المُدفئة على تهدئة المعدة وتقليل مشاكل مثل الغازات والانتفاخ.
صحة العظام - يعمل الحليب والكركم معًا بشكل جيد لدعم صحة العظام، الكالسيوم وفيتامين د، وهما ضروريان لصحة العظام، متوفران بكثرة في الحليب، بفضل خصائص الكركم المضادة للالتهابات، يُمكن تجنب هشاشة العظام وغيرها من اضطرابات العظام.
بشرة صحية - يُمكن تعزيز صحة بشرتكِ باستخدام حليب الكركم موضعيًا أو بتناوله بانتظام، بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات، ثبُتت فائدة الكركمين في علاج حب الشباب واضطرابات الجلد الأخرى، بالإضافة إلى ذلك، تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في حليب الكركم في مكافحة أعراض الشيخوخة، من خلال حماية البشرة من الإجهاد التأكسدي.
يُخفف التوتر: تُساعد خصائص هذا المشروب الدافئ المُهدئة على الاسترخاء الذهني وتهيئ الجسم لنوم هانئ، يُمكن تعزيز خصائصه المُهدئة بإضافة رشة من جوزة الطيب، مما يُشجع على نوم أعمق.
