ما الكمية المثالية من القهوة يوميًا؟.. خبيرة تغذية تُجيب
بالنسبة للكثيرين، لا يكتمل الصباح دون فنجان القهوة، بينما يحرص آخرون على تناولها بعد كل وجبة، وقد يتجاوز البعض الكمية الموصى بها دون إدراك تأثير ذلك على صحتهم، وفي المقابل، هناك من يضطرون إلى شربها فقط في ساعات الصباح، لأن تناولها في وقت متأخر قد يسبب لهم الأرق حتى ساعات الفجر، وذلك وفقًا لما نشر في الماركا.
ما الكمية المسموح بها من الكافيين يوميًا؟
ووفقًا لتوصيات الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)، يُنصح بعدم تجاوز 400 ملغ من الكافيين يوميًا، ولتوضيح هذه الكمية، تعاونت خبيرة التغذية "بوتيكاريا غارسيا" مع مجلة "ماجاس" لشرح الحد المسموح به من أكواب القهوة وفقًا لنوعها وطريقة تحضيرها.
كوب الأسبريسو (30 مل) يحتوي على 80 إلى 100 ملغ من الكافيين.
كوب قهوة الفلتر (240 مل) يحتوي على 80 إلى 120 ملغ.
كوب القهوة سريعة التحضير (240 مل) يحتوي على 30 إلى 90 ملغ.
بناءً على هذه الأرقام، يمكن استهلاك ما بين ثلاثة إلى خمسة أكواب من القهوة يوميًا دون تجاوز الحد الموصى به من الكافيين، مع الأخذ في الاعتبار اختلاف كمية الكافيين تبعًا لنوع القهوة وطريقة تحضيرها.
كيف يؤثر الكافيين على النوم؟
تختلف استجابة الجسم للكافيين من شخص لآخر، إذ أوضحت خبيرة التغذية أن قدرة الكبد على معالجة الكافيين تلعب دورًا كبيرًا في ذلك، فالأشخاص الذين يتمتعون بقدرة استقلاب سريعة يستطيعون شرب القهوة قبل النوم دون أي تأثير سلبي، بينما الذين يستغرق جسمهم وقتًا أطول في معالجة الكافيين قد يعانون من الأرق حتى لو تناولوا القهوة في فترة بعد الظهر.
