طريقة عمل عجينة البيتزا في وجبة الإفطار خلال رمضان.. وصفات سهلة ومذاق شهي

نقدم طريقة عمل عجينة البيتزا، فمع قدوم شهر رمضان المبارك، تسعى ربات البيوت إلى تقديم أكلات متنوعة وشهية على مائدة الإفطار، تجمع بين النكهة اللذيذة وسهولة التحضير، وتعد البيتزا من الأطباق المثالية التي يمكن تقديمها في وجبة الإفطار، حيث توفر خيارًا مشبعًا ومحببًا لجميع أفراد الأسرة، خاصة عند تحضيرها بعجينة ناجحة ومكونات مناسبة للصيام ونقدم لكم فى السطور القادمة طريقة عمل عجينة البيتزا.

طريقة عمل عجينة البيتزا

وعن طريقة عمل عجينة البيتزا، فإننا نقدم في هذه التقرير طريقة تحضير عجينة البيتزا التقليدية، إلى جانب وصفة سريعة يمكن إعدادها في وقت قصير، فمن أهم النصائح لضمان الحصول على عجينة مثالية.

• استخدمي دقيق البيتزا أو الدقيق متعدد الاستخدامات للحصول على قوام متماسك.
• تأكدي من أن الماء المستخدم للعجن دافئ، وليس ساخنًا أو باردًا، حتى تتفاعل الخميرة بشكل صحيح.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة كافية إذا كنتي تستخدمين الوصفة التقليدية للحصول على نتيجة أفضل.
• اختاري حشوات خفيفة وتجنبي الدهون الزائدة حتى لا تكون الوجبة ثقيلة على المعدة بعد ساعات الصيام.
• يمكن إعداد العجينة مسبقًا وتجميدها، لتوفير الوقت عند تحضير الإفطار.

مقادير عمل عجينة البيتزا 

وعن مقادير عمل عجينة البيتزا، فإنها تتميز بأنها خفيفة على المعدة وسهلة الهضم، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للإفطار، خاصة عند اختيار حشوات خفيفة مثل الجبن والخضروات أو الدجاج المشوي.

• 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• كوب من الماء الدافئ

خطوات تحضير عجينة البيتزا 

وعن خطوات تحضير عجينة البيتزا، فإنه من الضروري ترك العجينة لمدة كافية حتى تتخمر وتكون جاهز للحشو، وإليكم الخطوات:

• امزجي الخميرة مع السكر ونصف كوب من الماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
• اخلطي الدقيق مع الملح ثم ضعيه على خليط الخميرة والزيت، واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• استمري في العجن لمدة 8-10 دقائق، ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
• بعد التخمير، قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وأضيفي الحشوة المفضلة قبل الخبز.

طريقة عجينة بيتزا سريعة 

أما عن طريقة عجينة بيتزا سريعة، فإنه في بعض الأيام قد تحتاجين إلى تحضير الإفطار في وقت قصير، وهنا تأتي أهمية العجينة السريعة التي لا تحتاج للتخمير.

مقادير عمل عجينة البيتزا السريعة 

وحول مقادير عمل عجينة البيتزا السريعة، فإنها تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• نصف كوب من الماء الدافئ.

خطوات تحضير عجينة البيتزا السريعة 

وفيما يخص خطوات عجينة البيتزا السريعة، فإنها تتضمن على عددا من الخطوات التي تتمثل فيما يلي:

• اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء.
• أضيفي الزيت والماء تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• يمكن استخدام هذه العجينة مباشرة دون الحاجة إلى فترة تخمير
• عليك فرد العجينة في صينية البيتزا وإضافة الحشوة.