دراسة: تناول الحلويات في العطلات يجعلك تعاني من سمنة الدماغ
كشف العلماء أن الإفراط في تناول الطعام خلال السفر في إجازة قد يؤدي إلى الإصابة بـ دماغ سمين، حيث يؤدي الانغماس في الطعام إلى تغيير التركيب الكيميائي لدماغك؛ مما يجعله يتصرف كما لو كنت تعاني من زيادة الوزن.
دراسة: تناول الحلويات في العطلات يجعلك تعاني من سمنة الدماغ
وفقًا لـ ديلي ميل البريطانية، فإن الاستهلاك قصير المدى للسكريات والدهون من الأطعمة التي قد لا تتناولها عادةً سوف يؤثر على سلوك دماغك قبل أن يكتسب جسمك أي وزن، وتعود هذه التغيرات الدماغية إلى وضعها الطبيعي بشكل أبطأ من أي تأثير جسدي آخر للطعام نفسه.
وأطعمت جامعة توبنغن في ألمانيا 18 شابًا يتمتعون بصحة جيدة ألواحًا من الشوكولاتة والسلامي لمدة 5 أيام لزيادة تناولهم للسعرات الحرارية، ورغم أنهم لم يكتسبوا أي وزن، فإن أدمغتهم أصبحت أكثر مقاومة للأنسولين لمدة أسبوع بعد انتهاء نظامهم الغذائي غير المنتظم، مقارنة بالمجموعة التي تناولت وجبات صحية.
وقالت البروفيسور ستيفاني كولمان من جامعة توبنغن في ألمانيا، التي قادت الدراسة، لصحيفة تليجراف: التغيرات في الدماغ استمرت لفترة أطول من الإطار الزمني للاستهلاك، سلوكيًا، نرى أن المشاركين يظهرون تغييرات في سلوك المكافأة: انخفاض حساسية المكافأة، وهذا يمكن أن يؤدي إلى تناول كميات أكبر من الطعام.
وأضافت: تشير بياناتنا إلى أن استجابة الدماغ والسلوك تشبه تلك التي لدى شخص يعاني من السمنة، ويبدو أن التغيرات في الدماغ تحدث قبل زيادة الوزن.
