طريقة تحضير الشاي يمكن أن تحمي من أمراض القلب | دراسة
كشفت دراسة جديدة، أن تحضير الشاي مفيد للصحة، إذ إن عملية التخمير تزيل كميات كبيرة من المعادن الثقيلة السامة من مياه الشرب، ومع مرور الوقت، كلما زادت مدة النقع، كلما تم امتصاص كمية أكبر من الملوثات، وفقًا لـ ذا صن البريطانية.
وتوصلت نتائج الدراسة، إلى وجود علاقة بين أمراض القلب والتعرض للمعادن الثقيلة السامة، وبمرور الوقت، يؤدي التعرض للمعادن الثقيلة في نهاية المطاف إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وعدم انتظام ضربات القلب، وتصلب الشرايين، وكلها عوامل تزيد من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
طريقة تحضير الشاي يمكن أن تحمي من أمراض القلب
وأظهر باحثون أميركيون، أن تحضير الشاي يمتص بشكل طبيعي المعادن الثقيلة، مثل الرصاص والكادميوم، مما يؤدي إلى تصفية الملوثات الخطيرة من المشروبات بشكل فعال، وأن أيونات المعادن الثقيلة تلتصق بسطح أوراق الشاي أو يتم امتصاصها من خلاله، حيث تبقى محاصرة حتى يتم التخلص من كيس الشاي المستعمل.
وقال كبير مؤلفي الدراسة البروفيسور فيناياك درافيد، من جامعة نورث وسترن بولاية إلينوي: نحن لا نقترح أن يبدأ الجميع باستخدام أوراق الشاي كمرشح للمياه، وفي هذه الدراسة، كان هدفنا هو قياس قدرة الشاي على امتصاص المعادن الثقيلة، ومن خلال تحديد هذا التأثير، يسلط عملنا الضوء على الإمكانات غير المعترف بها لاستهلاك الشاي، للمساهمة بشكل سلبي في تقليل التعرض للمعادن الثقيلة في السكان في جميع أنحاء العالم.
وأشار إلى أن شرب كمية أكبر من الشاي قد يساعد في خفض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، وإذا شرب الناس كوبًا إضافيًا من الشاي يوميًا، فربما نرى بمرور الوقت انخفاضًا في الأمراض المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالتعرض للمعادن الثقيلة.
