ملوكي وقرن غزال.. أنواع البلح تزين أسواق الأقصر استعدادا لشهر رمضان
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تشهد أسواق الأقصر حركة شراء نشطة للبلح، الذي يعد عنصرًا أساسيًا على موائد الإفطار. وتتنوع أصناف البلح المتوفرة لتناسب جميع الأذواق، حيث يحرص الأهالي على تخزين كميات مناسبة قبل بدء الصيام.
إقبال متزايد على البلح استعدادًا للشهر الكريم.. و30 نوعًا من البلح تتصدر الأسواق
قال عبد الله، أحد تجار البلح بالأقصر، لموقع القاهرة 24: “هناك أكثر من 30 صنفًا من البلح الناشف يفضله أهالي الأقصر، من أبرزها سكوتي، ملكابي، قونديلا، برتمودا، شامية، إبريمي، ساقعي، مفتل، قرن غزال، مجدول، وملوكي”. ويضيف أن هذه الأنواع تلقى رواجًا كبيرًا، حيث يعتمد عليها الكثيرون في وجبة الإفطار.
أسعار مستقرة رغم ارتفاع تكاليف النقل
و اشار عبد الله إلى أن أسعار البلح لم تختلف كثيرًا عن العام الماضي، حيث طرأت زيادة طفيفة بسبب تكاليف النقل، موضحًا أن الأسعار تبدأ من 30 جنيهًا للكيلو وتصل حتى 130 جنيهًا، وفقًا لنوع البلح وجودته.
و أضاف مع تزايد الإقبال على شراء البلح في الأيام الأخيرة قبل رمضان، يظل هذا المنتج الغذائي واحدًا من أساسيات المائدة الرمضانية، حيث يجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية التي يحتاجها الصائمون.
لماذا يحرص الصائمون على تناول البلح؟
يؤكد الأطباء وخبراء التغذية أن البلح يتمتع بفوائد عديدة تجعله خيارًا مثاليًا للصائمين، ومن أبرز هذه الفوائد:مصدر طبيعي للطاقة: يحتوي البلح على سكريات طبيعية سهلة الامتصاص، ما يساعد في تعويض نقص الطاقة بعد ساعات الصيام الطويلة، تحسين عملية الهضم: يسهم في تنشيط الجهاز الهضمي بفضل احتوائه على الألياف، ما يقلل من مشاكل الإمساك، تعزيز صحة القلب: غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ترطيب الجسم: يساعد على تعويض السوائل المفقودة خلال النهار بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء والعناصر المعدنية.
