أسرع طريقة لـ عمل البسكويت.. تحبه بالزبدة أم الشوكولاته؟

نقدم طريقة عمل البسكويت، فإن البسكويت يعد ضمن الحلويات الشعبية التي يعشقها الكثير خاصة في العيد الصغير، وكذلك على مدار العام، فهو يتميز بقوامه المقرمش ونكهاته المتعددة التي تناسب جميع الأذواق.

طريقة عمل البسكويت

وعن طريقة عمل البسكويت، فإن البسكويت يعتمد على مكونات أساسية مثل الدقيق، الزبدة، السكر، والبيض، مع إمكانية إضافة نكهات متنوعة مثل الشوكولاتة، الفانيليا، والقرفة، أو البرتقال، وفي هذا التقرير، سنستعرض طريقة عمل البسكويت من خلال وصفتين شهيرتين لمحبي الحلويات.

مقادير عمل البسكويت الكلاسيكي بالزبدة

وعن مقادير عمل البسكويت الكلاسيكي بالزبدة، فإنه يتضمن على عددا من المكونات والتي تكون كالآتي:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• ½ كوب سكر بودرة
• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• بيضة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

خطوات تحضير  البسكويت الكلاسيكي بالزبدة

وعن خطوات تحضير البسكويت الكلاسيكي بالزبدة، فإنها تتضمن على عددا من المكونات والتي تكون كالآتي:

• في وعاء عميق، نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
• نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• نضيف الدقيق تدريجيًا مع الملح، ونقلب باستخدام ملعقة خشبية حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نغلف العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• نفرد العجينة ونقطعها بأشكال مختلفة باستخدام قوالب البسكويت.
• ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
• نتركه ليبرد تمامًا قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة المقرمش

وربما يبحث الكثير عن طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة المقرمش، خاصة في العيد الصغير، حيث تبدأ النساء في عمل البسكويت بعد النصف الأول من شهر رمضان المبارك، أي بعد يوم 15 مارس سوف تستعد النساء في تحضير كعك العيد وكذلك بسكويت العيد.

مقادير عمل بسكويت الشوكولاتة

وعن مقادير عمل بسكويت الشوكولاتة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، وهي تكون كالآتي:

• 1½ كوب دقيق
• ½ كوب بودرة الكاكاو
• ¾ كوب سكر بني
• ½ كوب زبدة طرية
• بيضة
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ كوب رقائق شوكولاتة

خطوات تحضير بسكويت الشوكولاتة

بينما عن خطوات تحضير بسكويت الشوكولاتة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

• في وعاء نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام ناعمًا.
• نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق.
• في وعاء آخر، نخلط الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، وبيكربونات الصودا.
• نضيف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب تدريجيًا ونقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  نضيف رقائق الشوكولاتة ونخلط برفق.
• نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونرصها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• نخبز في فرن مسخن على 175 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
• نترك البسكويت ليبرد ثم نقدمه.