كيفية تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك.. نصائح من باحثين في جامعة هارفارد

يعتبر الأيض هو العملية التي يقوم بها الجسم بتحويل الطعام إلى طاقة، إذا لم يكن الأيض يعمل بشكل صحيح، فقد يكون لذلك تأثير كبير على الجسم، وقد حدد الباحثون في جامعة هارفارد الآن بعض الطرق لتعزيز الأيض.

ووفقًا لـ news18، عندما تتناول الطعام أو المشروبات، تنتقل هذه الأطعمة إلى المعدة وتخضع للهضم، وخلال هذه العملية، يستخلص الجسم العناصر الغذائية من الطعام الذي تناولته، ثم يتم تحويل هذه العناصر الغذائية إلى طاقة بواسطة الجسم، والتي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بجميع أنشطتك، وحتى عندما تكون نائمًا أو في حالة راحة، يظل الجسم نشطًا من خلال استخدام هذه الطاقة، وحتى عملية التنفس تتطلب طاقة.

نصائح لزيادة التمثيل الغذائي

وفقًا لجامعة هارفارد، يركز العديد من الأشخاص اليوم على تناول كميات أقل من الطعام أو اتباع ممارسات مثل الصيام المتقطع، ويعتقدون أن استهلاك عدد أقل من السعرات الحرارية سيؤدي إلى فقدان الوزن، ومع ذلك، ينصح خبراء جامعة هارفارد بعدم اتباع هذا النهج.

ويؤدي تناول كميات أقل من الطعام إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي، وهو ما يبدأ الجسم في الشعور به تدريجيًا، ويؤدي هذا الانخفاض في معدل التمثيل الغذائي إلى حرق عدد أقل من السعرات الحرارية، وبالتالي، يصبح فقدان الوزن أكثر صعوبة، لذلك، من المهم عدم الوقوع في هذا الخطأ، حيث يؤدي استهلاك عدد أقل من السعرات الحرارية إلى انخفاض توفر الطاقة. 

وهذا بدوره يقلل من معدل التمثيل الغذائي الأساسي BMR، والذي يشير إلى الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائف أساسية أثناء الراحة أو النوم، عندما يكون تناول السعرات الحرارية غير كافٍ لا يستطيع الجسم حرق ما يكفي من السعرات الحرارية لتسهيل فقدان الوزن.

كما أن الطريقة الأكثر فعالية لزيادة التمثيل الغذائي هي من خلال النشاط البدني، فكلما بذلت جهدًا أكبر، كلما زادت الفوائد، لذلك مارس أنشطة مثل المشي السريع، والقفز بالحبل، ورفع الأثقال، وتمارين القوة، والسباحة، وركوب الدراجات، وتعمل هذه الأنشطة على تعزيز التمثيل الغذائي وتزود الجسم بالطاقة الكافية، علاوة على ذلك، فإن زيادة التمارين الرياضية تؤدي إلى زيادة إنفاق السعرات الحرارية.

ولتعزيز عملية التمثيل الغذائي، من الضروري تناول نظام غذائي غني بالبروتين، أدرج في نظامك الغذائي أطعمة مثل الدجاج والأسماك والفاصوليا والزبادي اليوناني والمكسرات وبذور الشيا وفول الصويا والجبن والعدس والفاصوليا.

ويمكن للكافيين والشاي الأخضر أيضًا تعزيز عملية التمثيل الغذائي، حاول شرب حوالي ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا، بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استهلاك ما يصل إلى 100 جرام من الكافيين يوميًا، ومع ذلك، يُنصح بالحد من استهلاك القهوة إلى كوب أو كوبين يوميًا.