طريقة عمل الكاسترد.. سهل التحضير على سفرة رمضان 2025

نقدم طريقة عمل الكاسترد، فإنها تعد ضمن الحلويات الشهية التي يمكن تقديمها على مائدة إفطار رمضان 2025، فهي ضمن الحلويات التي تجمع بين البساطة واللذة، ويتميز بملمسه الناعم والطعم الغني الذي يفضله الكبار والصغار على حد سواء.

طريقة عمل الكاسترد

وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل الكاسترد، فإننا في هذا التقرير، نقدم لكم طريقتين لتحضير الكاسترد في المنزل بسهولة وبأقل المكونات المتاحة.

طريقة عمل الكاسترد التقليدي

تتضمن طريقة عمل الكاسترد التقليدي، على العديد من المكونات التي تكون متوافرة في المنزل، حيث يمكن تقديم الكاسترد في أكواب صغيرة مع إضافة مكعبات الفاكهة أو القليل من الشوكولاتة المبشورة على الوجه.

مقادير عمل الكاسترد التقليدي

وحول مقادير عمل الكاسترد التقليدي، فإن هناك العديد من المقادير التي تكون كالآتي:

• 4 كوب حليب
• 4 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• بيضة
• ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات تحضير الكاسترد التقليدي

وعن خطوات تحضير الكاسترد التقليدي، فإنها تكون كالآتي:

• يُخلط النشا مع السكر جيدًا.
• ويُغلى الحليب مع التحريك المستمر.
• في وعاء منفصل يُخفق البيض مع الفانيليا.
• عندما يغلي الحليب يُضاف خليط النشا والسكر تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب التكتل.
• بعد أن يبدأ الخليط في التماسك يضاف البيض المخفوق ببطء ويستمر التحريك حتى يصبح الكاسترد كثيفًا.
• يرفع القدر عن النار ويترك ليبرد قبل تقديمه.

طريقة عمل  كاسترد الفانيليا مع الكريمة

أما عن طريقة عمل  كاسترد الفانيليا مع الكريمة، فهي تعد الوصفة الثانية، وهي ضمن الحلويات السهلة والتي لا تستغرق وقت طويل في التجهيز، مع ضرورة العلم أنه يجب تحريك اللبن جيدا.

مقادير عمل  كاسترد الفانيليا مع الكريمة

وحول مقادير عمل  كاسترد الفانيليا مع الكريمة، فإنها تكون كالآتي:

• 500 مل لبن طبيعي كامل الدسم
• 100 مل كريمة خفق
• 3 صفار بيض
• 100 جرام سكر
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• ملعقة كبيرة فانيليا

خطوات تحضير كاسترد الفانيليا مع الكريمة

وعن خطوات تحضير كاسترد الفانيليا مع الكريمة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

• يسخن اللبن والكريمة في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
• في وعاء آخر يخفق صفار البيض مع السكر والنشا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• يضاف خليط الحليب والكريمة الساخن إلى خليط البيض تدريجيًا مع التحريك المستمر.
• يعاد المزيج إلى القدر على نار هادئة ويُحرك حتى يثخن الخليط.
• يُرفع عن النار ويضاف الفانيليا ويُترك ليبرد.
• يمكن تقديمه باردًا مع القليل من المكسرات أو الشوكولاتة.
• كما يمكن تزيين الكاسترد بالكريمة المخفوقة أو الفواكه الموسمية حسب الرغبة.