خبيرة تغذية توضح مخاطر تناول عصير الفاكهة والبطاطس المقلية على الإفطار
تؤثر وجبة الإفطار بشكل كبير على طاقة الجسم وأدائه خلال اليوم، لذلك يُنصح باختيار مكونات صحية ومتوازنة تمنح الجسم النشاط اللازم وتقلل من الشعور بالجوع في منتصف النهار، وفي هذا السياق، حذرت خبيرة التغذية ساكشي لالواني من بعض خيارات الإفطار الشائعة، التي قد تسبب ضررًا أكثر من فائدتها، مشيرة إلى ثلاثة أطعمة يجب تجنبها لضمان بداية يوم مثالية، وفقًا لما نشرته صحيفة هندستان تايمز.
1- البطاطس المقلية والنقانق
تُعد هذه الأطعمة من الخيارات التقليدية على مائدة الإفطار، لكنها ليست الخيار الأفضل من الناحية الصحية، وأوضحت لالواني أن هذه الأطعمة غنية بالدهون والصوديوم، مما يجعل عملية الهضم بطيئة ويؤدي إلى الشعور بالخمول وانخفاض مستويات الطاقة على مدار اليوم.
2- الجرانولا وألواح الطاقة
يفضل الكثيرون تناول ألواح الجرانولا أو الطاقة كخيار سريع أثناء التنقل، خاصة مع التسويق الواسع لها على أنها بديل صحي للإفطار، ومع ذلك أكدت الخبيرة أن هذه الألواح تحتوي غالبًا على كميات عالية من السكريات والشراب، مما يمنح الجسم دفعة طاقة مؤقتة سرعان ما تنخفض، مما يؤدي إلى الشعور بالجوع في وقت مبكر.
3- عصير الفاكهة
رغم أن عصير الفاكهة يبدو خيارًا صحيًا، حتى عند تحضيره منزليًا بنسبة 100%، فإن لالواني شددت على ضرورة تجنبه في وجبة الإفطار، وأوضحت أن العصير يفتقد للألياف، مما يجعله مصدرًا مركزًا للسكر يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم، يليه انخفاض مفاجئ، مما يسبب التعب والتوتر والرغبة في تناول الطعام بكثرة لاحقًا.
أكدت لالواني أهمية تناول إفطار متوازن يحتوي على البروتين والألياف والدهون الصحية، لضمان مستويات طاقة مستقرة وتحسين التركيز والأداء اليومي.
