7 وصفات لـ طريقة عمل البطاطا بالفرن.. أبرزها بزيت الزيتون

نقدم وصفة طريقة عمل البطاطا بالفرن، للشيف الشربيني، فهو يعد من أشهر الشيفات في مصر والوطن العربي، حيث قدم في أحد الحلقات وصفة عمل البطاطا المشوية في الفرن، فهي تكون رائعة وتساعد على التدفئة سريعا في فصل الشتاء، كما أن طعمها يكون لذيذ يحبها الكثير من أفراد الأسرة، بجانب أنها تتضمن على عناصر غذائية تكون مفيدة للجسم.

طريقة عمل البطاطا بالفرن

وعن طريقة عمل البطاطا بالفرن، فإننا نقدمها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي وجبة صحية ولذيذة، وتكون مناسبة في فصل الشتاء، وإليكم خطوات التحضير والمقادير بشكل مفصل: 

مقادير عمل البطاطا بالفرن 

وإليكم مقادير عمل البطاطا بالفرن، فهي تكون مناسبة لأسرة مكونة من 5 أفراد، والآن نقدم الوصفة بشكل سليم: 

• 4 حبات من البطاطا متوسطة الحجم
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 2 فص من الثوم المفروم
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين

خطوات تحضير البطاطا بالفرن

والآن نقدم خطوات تحضير البطاطا بالفرن، حيث يجب أولا غسل حبات البطاطا جيدًا بالماء للتخلص من الأتربة والأوساخ، كما يجب تقشير البطاطا أو ترك القشرة حسب الرغبة، ثم قطعها إلى شرائح سميكة أو مكعبات متوسطة الحجم.

• في وعاء كبير، ضع البطاطا المقطعة وأضف زيت الزيتون والثوم المفروم.
• أضف الملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف والبابريكا.
• ثم قلب المكونات جيدًا حتى تتوزع التتبيلة بشكل متساوٍ على جميع قطع البطاطا.
• سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• ضع البطاطا في صينية خبز مغطاة بورق زبدة أو مدهونة بقليل من الزيت.
• أدخل الصينية إلى الفرن واتركها لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطا ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
• يمكنك تقليب البطاطا بعد مرور نصف الوقت لضمان طهيها بشكل متساوٍ.
• تقدم البطاطا المشوية ساخنة كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي بجانب المشويات أو الأطباق الرئيسية.

غرقانة صوص.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف هالة ووصفة أخرى بالمهلبية

أحلى من البسبوسة | طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة بالفرن.. وصفة جديدة بالسميد

طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن.. 3 وصفات مغذية للأطفال بالزبيب وجوز الهند

طريقة عمل البطاطا بالفرن.. 3 وصفات والأخيرة كب كيك مغذي للأطفال

معسلة| طريقة عمل البطاطا الحلوة المسلوقة.. 4 وصفات صحية بدون سعرات

طواجن السعادة| طريقة عمل البطاطا بالبشاميل.. وصفات شتوية للشيف هالة

طريقة عمل البطاطا المشوية

وعن طريقة عمل البطاطا المشوية، فإنها تعد من أفضل أنواع طهي البطاطا، كما تتميز بأن القشرة الخارجية تكون مقرمشة أما من الداخل تكون طريه، فهي وجبة خفيفة ولذيذة يحبها الكثير من الأطفال وأفراد العائلة، وفي هذه السطور سوف نعرض مقادير وخطوات التحضير: 

مقادير عمل البطاطا المشوية 

لتحضير البطاطا المشوية، ستحتاج إلى هذه المكونات التي تكون متوفرة في معظم المطابخ، والتي تمنح الطبق نكهة لذيذة وغنية.

• 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين

خطوات تحضير البطاطا المشوية

وفيما يخص خطوات تحضير البطاطا المشوية، فإنه يجب غسل البطاطا جيدًا لإزالة أي أوساخ أو شوائب، ثم بعد ذلك يتم  تقشير البطاطا أو ترك القشرة للحصول على قوام مقرمش أكثر، بعد ذلك قطع البطاطا إلى شرائح سميكة أو مكعبات متوسطة الحجم لضمان نضجها.

• في وعاء كبير ضع البطاطا المقطعة وأضف إليها زيت الزيتون، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر المجفف، والبابريكا.
• قلّب المكونات جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي على كل القطع.
• سخّن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 200 مئوية.
• ضع البطاطا في صينية خبز مغطاة بورق زبدة أو مدهونة بقليل من الزيت لتجنب الالتصاق.
• أدخل الصينية إلى الفرن واتركها لمدة 30 إلى 35 دقيقة
• أخرج البطاطا من الفرن واتركها لتبرد قليلًا قبل التقديم.
• رش البقدونس المفروم فوق البطاطا لإضفاء لمسة نهائية طازجة.
• يفضل تقديم البطاطا المشوية وهي دافئة لتكون مقرمشة ولذيذة.

طريقة عمل البطاطا الحلوة المسلوقة

وعن طريقة عمل البطاطا الحلوة المسلوقة، فإنها تكون ضمن الوصفات التي يحبها الكثير، وتتميز أنها خفيفة وصحية، وفي التقرير التالي سوف نعرض مقادير وخطوات تحضير البطاطا الحلوة المسلوقة، وهي تكون كالآتي: 

مقادير عمل البطاطا الحلوة المسلوقة

وحول مقادير عمل البطاطا الحلوة المسلوقة، فإليك أبرز المكونات والتي تكون متوافرة في كل منزل، مما يجعلها وصفة سهلة وسريعة.

• 4 حبات من البطاطا الحلوة متوسطة الحجم
• ماء كافٍ لتغطية البطاطا في القدر
• ملعقة صغيرة من السكر

خطوات تحضير البطاطا الحلوة المسلوقة

وعن خطوات تحضير البطاطا الحلوة المسلوقة، سوف نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي تكون كالآتي:

• اغسل حبات البطاطا الحلوة جيدًا بالماء للتخلص من الأتربة والشوائب.
• يمكنك ترك القشرة أو تقشيرها حسب الرغبة، فإذا كانت كبيرة يمكن تقطيعها قطع متوسطة لتقليل وقت السلق.
• ضع البطاطا في قدر كبير واملأه بالماء حتى تُغمر البطاطا بالكامل.
• أضف رشة ملح وملعقة صغيرة من السكر إذا رغبت في تعزيز النكهة.
• ضع القدر على نار متوسطة واتركه حتى يغلي الماء، ثم قلّل النار واترك البطاطا تُطهى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح طرية ويمكن اختراقها بسهولة بالشوكة.
• بعد التأكد من نضج البطاطا، أطفئ النار وصفّ الماء منها باستخدام مصفاة.
• اترك البطاطا لتبرد قليلًا قبل التقديم.
• تقدم البطاطا الحلوة المسلوقة دافئة أو باردة، ويمكن تناولها بمفردها أو مع إضافة القليل من الزبدة أو العسل لتحسين الطعم.

طريقة عمل البطاطا المسلوقة

أما عن طريقة عمل البطاطا المسلوقة، فهي لن تختلف عن الوصفة السابقة، خاصة وأنها تكون سهلة التجهيز والتحضير، ولكن ينصح إذا كانت كبيرة أن يتم تقطيعها إلى شرائح، علما أنها لا تأخذ وقت طويل في السلق، وإليكم المقادير وخطوات التحضير: 

مقادير عمل البطاطا المسلوقة

وإليكم مقادير عمل البطاطا المسلوقة، فهي لا تأخذ وقت طويل في التجهيز، كما أن المقادير تكون متوافرة في المنزل:

• 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
• ماء كافٍ لتغطية البطاطا في القدر
• رشة ملح بسيطة

خطوات تحضير البطاطا المسلوقة

أما عن خطوات تحضير البطاطا المسلوقة، فإنها تتضمن على عددا من الخطوات أهما مرحلة التجهيز، والتي تكون عبارة عن غسل  البطاطا جيدًا لإزالة الأتربة والشوائب، وإذا كانت البطاطا كبيرة الحجم، يمكنك تقطيعها إلى نصفين أو أرباع لتسريع عملية السلق.

• ضع البطاطا في قدر كبير وأضف الماء حتى تغمر البطاطا بالكامل.
• أضف رشة من الملح إذا رغبت في ذلك.
• ضع القدر على نار متوسطة واترك الماء حتى يغلي.
• بعد الغليان، قلّل الحرارة واترك البطاطا تُطهى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح طرية ويمكن اختراقها بالشوكة بسهولة.
• صفّ البطاطا من الماء باستخدام مصفاة.
• اتركها لتبرد قليلًا قبل التقديم أو استخدامها في وصفات أخرى.
• تُقدم البطاطا المسلوقة ساخنة ويمكن إضافة القليل من الزبدة أو زيت الزيتون حسب الرغبة.

طريقة عمل البطاطا الحلوة بالفرن

وحول طريقة عمل البطاطا الحلوة بالفرن، فإنها تكون سهلة التجهيز، ولا تأخذ وقت طويل، فهي يكون قشرها من الخارج مقرمش، أما من الداخل تكون رائعة، وإليكم في التقرير التالي مقادير وخطوات التحضير بشكل مفصل:

مقادير عمل البطاطا الحلوة بالفرن 

وعن مقادير عمل البطاطا الحلوة بالفرن، فهي تكون كالأتي، حيث تتضمن على عددا من المكونات التي تكون متوافرة في المطبخ:

• 4 حبات من البطاطا الحلوة متوسطة الحجم
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من القرفة
• 2 ملعقة كبيرة من العسل أو السكر البني

خطوات تحضير البطاطا الحلوة بالفرن

وإليكم خطوات تحضير البطاطا الحلوة بالفرن، والتي تكون كالآتي:

• اغسل البطاطا الحلوة جيدًا بالماء لإزالة الأتربة.
• يمكنك ترك القشرة أو تقشيرها حسب الرغبة.
• قَطّع البطاطا إلى شرائح أو مكعبات متوسطة الحجم لضمان طهيها بالتساوي.
• في وعاء كبير ضع البطاطا المقطعة وأضف زيت الزيتون والقرفة حسب الرغبة.
• ضع مع البطاطا العسل أو السكر البني إذا كنت تفضلها أكثر حلاوة.
• قلّب البطاطا جيدًا حتى تتوزع التتبيلة بالتساوي.
• سخّن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 200 مئوية.
• ضع البطاطا في صينية خبز مغطاة بورق زبدة أو مدهونة بقليل من الزيت.
• أدخل الصينية إلى الفرن واتركها لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطا ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
• قلب البطاطا بعد مرور نصف الوقت لضمان تحميرها من جميع الجوانب.
• أخرج البطاطا من الفرن واتركها لتبرد قليلًا.

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

وحول طريقة عمل البطاطا بالبشاميل، فهي تكون رائعة ويفضلها الكثير من أفراد الأسرة، حيث تتميز بأنها تجمع بين قوام البطاطا الطري وصلصة البشاميل الغنية، ويمكن تقديمها كطبق جانبي أو رئيسي في وجبات العشاء، وفي السطور التالية سوف نعرض طريقة إعدادها بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير عمل البطاطا بالبشاميل 

وعن مقادير عمل البطاطا بالبشاميل، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي تتضمن على مايلي:

• 4 حبات من البطاطا متوسطة الحجم
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
• 4 أكواب من الحليب الدافئ
• ملح حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
• نصف كوب من الجبن المبشور

خطوات تحضير البطاطا بالبشاميل

وعن خطوات تحضير البطاطا بالبشاميل، فإنها تتضمن على ما يلي من مكونات: 

• اغسل البطاطا جيدًا وقم بتقشيرها.
• قَطّع البطاطا إلى شرائح رفيعة.
• في قدر كبير، اغلي الماء وأضف البطاطا لمدة 5-7 دقائق حتى تبدأ في النضج قليلًا، ثم صفّها واتركها جانبًا.
• في قدر متوسط الحجم، ذوّب الزبدة على نار متوسطة.
• أضف الدقيق وقلّب لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
• أضف الحليب الدافئ تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب التكتل.
• استمر في التحريك حتى يتكاثف الخليط.
• أضف الملح وجوزة الطيب، واستمر في التحريك حتى تصل الصلصة إلى القوام المطلوب.
• يمكنك إضافة الجبن المبشور وخلطه مع البشاميل
• سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
• في صينية خبز مدهونة بالزبدة، ضع طبقة من شرائح البطاطا.
• ضع صلصة البشاميل فوق البطاطا لتغطيها بالكامل.
• كرر الطبقات حتى تنتهي من جميع المكونات، مع التأكد من أن الطبقة الأخيرة هي من البشاميل.
• يمكنك رش القليل من الجبن المبشور على الوجه لإضافة قشرة ذهبية مقرمشة.
• أدخل الصينية إلى الفرن واخبز البطاطا بالبشاميل لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون والبطاطا طرية.
• أخرج الصينية من الفرن واتركها لتبرد قليلًا قبل التقديم.
• قدم البطاطا بالبشاميل ساخنة بجانب طبق رئيسي أو كوجبة رئيسية.

طريقة عمل البطاطا الحلوة على البوتاجاز

وحول طريقة عمل البطاطا الحلوة على البوتاجاز، فهي تعد ضمن الوصفات التقليدية لعمل البطاطا في المنزل، خاصة وأنها تعد وجبة خفيفة وسريعة التحضير، وفي التقرير التالي سوف نعرض الوصفة بشكل كامل، تتضمن على المقادير وخطوات التحضير:

مقادير عمل البطاطا الحلوة على البوتاجاز

وعن مقادير عمل البطاطا الحلوة على البوتاجاز، فهي تكون كالآتي، تتضمن على عددا من المكونات تكون متوافرها في المنزل:

• 4 حبات من البطاطا الحلوة متوسطة الحجم
• ماء كافٍ لتغطية البطاطا
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة من السكر

خطوات تحضير البطاطا الحلوة على البوتاجاز

وإليكم خطوات تحضير البطاطا الحلوة على البوتاجاز، حيث تتضمن أولا غسل البطاطا الحلوة جيدًا بالماء لإزالة الأتربة، وبعد ذلك يكون الخيار أما ترك القشرة أو تقشير البطاطا حسب الرغبة، وعليك اتباع الخطوات التالية:

• ضع البطاطا في قدر كبير واملأه بالماء حتى تغمر البطاطا بالكامل.
• أضف رشة ملح وملعقة صغيرة من السكر إذا رغبت في تعزيز النكهة.
• ضع القدر على نار متوسطة واترك الماء يغلي.
• بعد الغليان، قلل الحرارة واترك البطاطا تُطهى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح طرية ويمكن اختراقها بالشوكة بسهولة.
• صفّ البطاطا من الماء باستخدام مصفاة.
• اتركها لتبرد قليلًا قبل التقديم.
• تُقدم البطاطا الحلوة كما هي أو يمكن تقطيعها إلى شرائح وتقديمها مع قليل من الزبدة أو العسل.

طريقة عمل البطاطا باللبن والنشا

وعن طريقة عمل البطاطا باللبن والنشا، فهي وصفة رائعة وشهية تجمع بين طعم البطاطا الحلوة الغني وصلصة اللبن الكريمية،  لذا تكون وجبة دافئة في أيام الشتاء الباردة.

مقادير عمل البطاطا باللبن والنشا

وإذا كنت تريد معرفة مقادير عمل البطاطا باللبن والنشا، فهي تكون كالآتي:

• 4 حبات من البطاطا الحلوة متوسطة الحجم
• 2 كوب من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة من النشا
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة قرفة أو جوزة الطيب

خطوات تحضير البطاطا باللبن والنشا

 وعن خطوات تحضير البطاطا باللبن والنشا، فعليك أولا غسل البطاطا جيدًا وقم بتقشيرها، تم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم، وإليكم باقي الخطوات:

• ضع البطاطا في قدر به ماء كافٍ لسلقها واتركها على نار متوسطة حتى تصبح طرية.
• في وعاء صغير، اخلط النشا مع نصف كوب من الحليب البارد حتى يذوب النشا تمامًا.
• في قدر آخر، ضع باقي الحليب وأضف السكر والفانيليا.
• سخّن الحليب على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.
• أضف خليط النشا المذوب إلى الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب التكتل.
• استمر في التحريك حتى يتكاثف الخليط ويصبح كريمي القوام.
• بعد أن تنضج البطاطا، صفّها من الماء وأضفها إلى خليط اللبن والنشا.
• اهرس البطاطا قليلًا باستخدام شوكة أو خلاط يدوي، واتركها تطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق لتتشرب النكهات.
• اسكب البطاطا باللبن والنشا في أطباق التقديم.
• يمكنك رش القليل من القرفة أو جوزة الطيب.