تسبب النوبات القلبية.. خبراء يحذرون من أطعمة مرتفعة الصوديوم
حذر خبراء الصحة، من خطورة تناول كميات كبيرة من الصوديوم، بسبب خطورة ارتفاع ضغط الدم ومع ذلك فإن الصوديوم الموجود في الملح ضروري للصحة، وفقًا لما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية.
وأشار أحد خبراء الصحة إلى أن الصوديوم قد يؤثر سلبًا على صحة الجسم، إذ يمكن أن يؤدي تناول الصوديوم العالي إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة لذلك يسحب الصوديوم الزائد الماء إلى الأوعية الدموية، مما يزيد من ارتفاع ضغط الدم، ونصح بأن المقدار اليومي الموصى به من الصوديوم أقل من 2300 ملليجرام، لكن متوسط الاستهلاك في الولايات المتحدة يتجاوز 3300 ملليجرام.
ومن الضروري التركيز على الأطعمة الطازجة منخفضة الصوديوم بشكل طبيعي مثل الفواكه والخضراوات واللحوم والدواجن والأسماك، وعند شراء الأطعمة المعبأة، قارن ملصقات التغذية واختيار العناصر التي تحتوي على كمية أقل من الصوديوم - ويفضل أن تستهدف 5٪ أو أقل من القيمة اليومية الموصى بها، ابحث عن ملصقات مثل "قليل الصوديوم" أو "صوديوم مخفض في المنزل، حيث تحتوي الفواكه والخضراوات الطازجة بشكل طبيعي على نسبة منخفضة من الصوديوم وغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.
أطعمة منخفضة الصوديوم
الشعير ودقيق الذرة والشوفان والأرز والقمح مهمة، إلا أن بعض منتجات الحبوب المعبأة قد تحتوي على الصوديوم، قارن الملصقات واختر الأنواع التي تحتوي على نسب أقل من الصوديوم أو التي لا تحتوي على ملح مضاف.
